Kopytka, kluski śląskie czy włoskie gnocchi to idealne danie zero waste. Wiem, że niektórzy celowo gotują ziemniaki, aby zrobić pyszne kluseczki, ale u nas zazwyczaj to wykorzystanie ziemniaków, które pozostały z obiadu.
Od jakiegoś czasu do ziemniaków dodaję inne warzywa, zioła, aby nadal inny smak czy kolor.
W taki sposób pojawiła się u nas wersja kopytek dyniowych, bazyliowych, szpinakowych, czy tak lubiane ostatnio u nas w domu kopytka z buraków.
Przeczytaj wpis
Dziś zapraszam Was na zestawienie książkowe. Wiem, że wege książki kulinarne pod choinkę, to pomysł na prezent nie tylko dla wielbicieli kuchni roślinnej.
Ten wpis na prezent pod choinkę dla miłośnikó wege kuchni narodził się bardzo spontanicznie. W ostatnich dniach robiąc porządki na półkach z książkami zauważyłam, że przybyło mi wiele wartościowych wege książek kulinarnych. To mi uzmysłowiło także, że to też taki znak zmian w naszej kuchni.
Myślę, że mam wśród czytelników wielu wielbicieli dobrej i smacznej kuchni roślinnej więć postanowiłam pokazać Wam tepozycje, które lubię i do których wracam.
Przeczytaj wpis
Grudzień rozpoczyna u nas wypiekanie ciasteczek świątecznych. W domu pachnie kardamonem, cynamonem, marcepanem i co tam jeszcze sobie wymyślimy. Ciastka świąteczne sygnaizują zazwyczaj wspólne rodzinne przygotowania do Świąt Bożego Narodzenia. Tak też jest i u nas.
W ubiegłym roku hitem były świąteczne ciasteczka choinkowe, a w tym wróciliśmy do ciastek ze stempelków.
Przeczytaj wpis
Wiem, że dziś coraz łatwiej znaleźć gotowe zdrowe przekąski, ale lubię nasze domowe poszukiwania smaków i wymyślanie nowych przepisów. Pewnego dnia zrobiliśmy z Juniorem te pyszne zbożowe batoniki z czekoladą, które podbiły nasze serca i podniebienia.
Z mojego dzieciństwa pamiętam szyszki z ryżu preparowanego, do których wracam w myślach z sentymentem.
Przeczytaj wpis
Wielu z Was już wie, a dla niektórych może być zaskoczeniem. Od września pracuję z 5 grupami dzieci w szkole i przedszkolu i prowadzę dla nich edukację żywieniowo – kulinarną. Tak właśnie edukacja żywieniowo – kulinarna dla dzieci.
To był mój bardzo świadomy wybór. Zostawienie pracy w korporacji i podążanie za tym, co czuję najbardziej, co jest ważne dla mnie i dla wielu innych rodziców.
Kiedyś takie zajęcia prowadziłam ad hoc. Dziś to stałe, wpisane w plan dnia, zajęcia, na które dzieciaki uwielbiają przychodzić, a rodzice doceniają pracę i wiedzę, którą się z nimi dzielę. Mam ogromne szczęście i przyjemność robić to, co kocham. Korzystam często z ogólnodostępnych, bezpłatnych programów edukacyjnych, o których dziś Wam trochę opowiem.
Przeczytaj wpis
Sezon na dynię w pełni i często powraca pytanie – co zrobić z dyni? Na blogu macie juz kilka sprawdzonych przepisów na dynię, a dziś zachęcam Was kolejny dyniowy przepis. Rolada dyniowa brzmi odrobinę tajemniczo, ale to doskonały pomysł na wykorzystanie tego warzywa w kuchni.
Przeczytaj wpis
W ostatnich tygodniach często dostaję zapytania o stalowy lunchbox do szkoły i pracy. Oczywiście zawsze pada pytanie o szczelny lunchbox stalowy, który w najlepszym wypadku będzie jeszcze termiczny.
Kilka stalowych pudełek śniadaniowych jest u nas w domu i postanowiłam zebrać moje doświadczenie w jednym miejscu.
Mam wrażenie, że o ile sama idea noszenia jedzenia w pudełkach, dieta pudełkowa i jedzenie na wynos są coraz bardziej popularne, to w temacie samych pudełek śniadaniowych, szczelnych lunchboxów do szkoły i pracy producenci jeszcze mogą nas zaskoczyć.
Przeczytaj wpis