Pieczenie chleba wciąga. Ostatnio piekę wymiennie chleb na zakwasie, chleb pszenny na drożdżach i chleb owsiany.
Dzisiejszy przepis to kolejny chleb, który w łatwy i prosty sposób przygotujesz w domu. Sam proces będzie trwał 4 – 5 godzin, ale Twoja praca to maksymalnie 15 – 20 minut.
Przeczytaj wpis
Dzisiaj z pieca wyjęłam pyszny, pachnący i chrupiący chleb pszenny na drożdżach. Niby nic nadzwyczajnego, ale moje dzieci szybko skomentowały, że czuć w nim miłość. Chleb na zakwasie kochamy niezmiennie, ale czasami dla urozmaicenia robię szybki i smaczny chleb na drożdżach.
Tak, to właśnie miłość zawiodła mnie tutaj, gdzie jestem i kim jestem. To z miłości do tych których kocham piekę, gotuję i dzielę się dobrem.
Przeczytaj wpis
Dziś, kiedy chleb na zakwasie piekę coraz częściej i mam już wypróbowane techniki mogę się z Wami podzielić moim sposobem na pyszny, chrupiący chleb, który zrobisz w domu bez drożdży ze sklepu.
Jeśli myślisz o wypiekach na zakwasie warto, albo poprosić o zakwas kogoś, kto już ma wyhodowany i go rozmnażać, albo samemu przez 5 – 6 dni wyhodować zakwas na chleb.
Przeczytaj wpis
Dzisiaj podzielę się z Wami przepisem na domowy chleb bez drożdży.
Mamy swoją ulubioną piekarnię i nie raz wspominałam Wam o niej i pokazywałam nasze pomysły na chleb i pieczywo z dobrego miejsca. Czasami sami pieczemy chleb lub domowe bułki, ale w większości przepisów z których korzystamy potrzebne sa drożdże.
Przeczytaj wpis
Nie sądziłam, że tak dużo będzie prób zanim znajdę dobry i prosty przepis na chleb tostowy. Mamy już swoje ulubione przepisy na pieczywo i nic nie pokona cudownych bułek, maślanych rogalików czy domowych bajgli.
Oczywiście można kupić taki chleb w prawie każdej piekarni, ale ze składem tych wypieków też bywa różnie. Dzisiejszy przepis pochodzi z książki O chlebie Elizy Mórawskiej, którą bardzo cenię za prostotę i profesjonalizm w jednym.
Przeczytaj wpis
Lubię, gdy budzi mnie piękny zapach kawy lub pieczonego pieczywa. Z kawą nie ma problemu, bo ostatnio zakupiliśmy rewelacyjny ekspres, ale bułki domowe same się nie zrobią.
Poniższy przepis jest efektem różnych testów i zmian w przepisie. Kilka nie do końca trafionych bułek i w końcu mam pyszne bułki, które moi domownicy uwielbiają. Mąż twierdzi, że są najlepsze, a dzieci wybierają tylko czy z makiem, sezamem czy z czarnuszką. Do ich wypieku miałam idealnego pomocnika, czyli mój nowy piekarnik Electrolux.
Przeczytaj wpis
Dziś zapraszam Was na pyszne jogurtowe bułeczki do zrobienia w 25 minut. Prostota tego przepisu polega na tym, że wystarczy połączyć mąkę z jogurtem. Jeśli nie masz na to czasu zrób takie zawijaski w cieście francuskim.
Ten weekend postanowiłam wykorzystać na wyczyszczenie lodówki z resztek i celowo nie kupiliśmy pieczywa. Założyłam, że albo upiekę jakieś bułki, albo coś wymyślimy.