Dziś, kiedy chleb na zakwasie piekę coraz częściej i mam już wypróbowane techniki mogę się z Wami podzielić moim sposobem na pyszny, chrupiący chleb, który zrobisz w domu bez drożdży ze sklepu.
Jeśli myślisz o wypiekach na zakwasie warto, albo poprosić o zakwas kogoś, kto już ma wyhodowany i go rozmnażać, albo samemu przez 5 – 6 dni wyhodować zakwas na chleb.
Przeczytaj wpis
Dzisiaj podzielę się z Wami przepisem na domowy chleb bez drożdży.
Mamy swoją ulubioną piekarnię i nie raz wspominałam Wam o niej i pokazywałam nasze pomysły na chleb i pieczywo z dobrego miejsca. Czasami sami pieczemy chleb lub domowe bułki, ale w większości przepisów z których korzystamy potrzebne sa drożdże.
Przeczytaj wpis
Nie sądziłam, że tak dużo będzie prób zanim znajdę dobry i prosty przepis na chleb tostowy. Mamy już swoje ulubione przepisy na pieczywo i nic nie pokona cudownych bułek, maślanych rogalików czy domowych bajgli.
Oczywiście można kupić taki chleb w prawie każdej piekarni, ale ze składem tych wypieków też bywa różnie. Dzisiejszy przepis pochodzi z książki O chlebie Elizy Mórawskiej, którą bardzo cenię za prostotę i profesjonalizm w jednym.
Przeczytaj wpis
Lubię, gdy budzi mnie piękny zapach kawy lub pieczonego pieczywa. Z kawą nie ma problemu, bo ostatnio zakupiliśmy rewelacyjny ekspres, ale bułki domowe same się nie zrobią.
Poniższy przepis jest efektem różnych testów i zmian w przepisie. Kilka nie do końca trafionych bułek i w końcu mam pyszne bułki, które moi domownicy uwielbiają. Mąż twierdzi, że są najlepsze, a dzieci wybierają tylko czy z makiem, sezamem czy z czarnuszką. Do ich wypieku miałam idealnego pomocnika, czyli mój nowy piekarnik Electrolux.
Przeczytaj wpis
Dziś zapraszam Was na pyszne jogurtowe bułeczki do zrobienia w 25 minut. Prostota tego przepisu polega na tym, że wystarczy połączyć mąkę z jogurtem. Jeśli nie masz na to czasu zrób takie zawijaski w cieście francuskim.
Ten weekend postanowiłam wykorzystać na wyczyszczenie lodówki z resztek i celowo nie kupiliśmy pieczywa. Założyłam, że albo upiekę jakieś bułki, albo coś wymyślimy.
Domowe krakersy to idealna przekąska na spotkanie z przyjaciółmi, na podgryzanie podczas meczu, ale także do lunchboxa. Kiedy zrobiłam domowe krakersy po raz pierwszy dzieciaki chętnie zajadały taką przekąskę.
Do krakersów bez chemii możesz wykorzystać ulubione składniki. U nas raz będzie to domowy keczup, innym razem pieczone warzywa albo dobre sery.
Przeczytaj wpis
Uwielbiam zapach domowych wypieków, które kojarzą mi się z miłością, dobrocią i uśmiechem. Rogale maślane to wypieki, które wspaniale sprawdzają się na leniwe śniadanie, do lunchboxa, czy jako popołudniowa przekąska.
Przeczytaj wpis