Do przygotowania chlebka bananowego przymierzałam się już kilkakrotnie. Zazwyczaj jednak banany znikały zanim nadawały się do przygotowania takiego wypieku. Tym razem zabroniłam jeść i 4 banany czekały sobie aż ich dojrzałość pozwoli zrobić z nich chlebek kokosowy.
Przepis fit zaczerpnęłam od Donna Hay. Wprowadziłam małe modyfikacje, m.in. zmniejszyłam ilość cukru i już wiem, że na pewno jeszcze nie raz ten wypiek zawita u nas na stole. Przeczytaj wpis
Lubię wszelkie pasty do kanapek. Nie zdarza mi się konsumować kupnych past czy smarowideł, bo jakoś ich skład mnie nie przekonuje.
Przygotowanie dobrej pasty czasami zajmuje chwilę, jak w przypadku pasty z makreli lub wymaga odrobinę więcej czasu, jak w przypadku pasty z pieczonego dorsza i pieczonej papryki. Inspiracją do tego przepisu był przepis Doroty Wellman w książce “Ryby są super”. Pamiętajcie, żeby rybę wybierać zgodnie z wytycznymi WWF 🙂 Przeczytaj wpis
Uwielbiam domowe burgery. Długo nie mogliśmy znaleźć dobrego przepisu na bułki do burgerów.
Teraz mamy swój ulubiony, sprawdza się za każdym razem 🙂 Takie burgery mogę jeść i jeść. Nie mam też obaw przy podawaniu ich dzieciom.
Dzisiejszy przepis to mała modyfikacja przepisu Piotra Kucharskiego z książki “Chleb domowa piekarnia”, w której znajdziecie same smakowite przepisy 🙂 Przeczytaj wpis
Zapraszam Was na pyszne gofry pełnoziarniste. Dziś przepis na dobre ciasto na gofry pełnoziarniste. Dla niektórych gofry to wspomnienie dzieciństwa, a dla mnie to sentymentalne wspominanie czasów studiów. Dokładniej mieszkania w akademiku. Przyjaciółka miała gofrownicę, co nie było takie proste i oczywiste wówczas i zajadałyśmy się pysznymi goframi z dżem, cukrem lub zwyczajnie suche.
Niestety nie udało mi się odnaleźć naszego akademikowego przepisu na gofry. Dzisiejszy przepis mam od mojej mamy, trochę go zmieniłam wykorzystując mąkę pełnoziarnistą. Przeczytaj wpis
Dziś wspaniały przepis na bułki z kaparami i serem feta, czyli czyścimy lodówkę. Często staram się piec i gotować z tego co akurat znajdę w szafce, lodówce, spiżarni…
Tym razem padło na ser feta. Lubię połączenie fety i mięty więc postanowiłam sprawdzić je w bułce, bo akurat nie było pieczywa na kolację. Bułki są doskonałe. Pierworodna po trzeciej odpuściła, ale tylko dlatego, że my zdążyliśmy zjeść resztę 🙂 Przeczytaj wpis
Idealne, prawdziwe bułki poznańskie to dziś wyjątek w piekarniach. Smak prawdziwej bułki poznańskiej pamiętam z dzieciństwa. U mnie w domu jadło się ją często moczoną w mleku, tzn. rwało się na kawałki i zalewało ciepłym mlekiem i dosypywało cukier 🙂
Dziś takich bułek już nie ma, ale dzięki książce Piotra Kucharskiego “Chleb. Domowa piekarnia” udało się odtworzyć ten smak.
Przeczytaj wpis
Wiele razy zastanawiałam się, jak przygotować obwarzanki krakowskie i czy w ogóle to możliwe w domowych warunkach. Poznałam odpowiedź całkiem niedawno.
To kolejny przepis, który poznałam na ostatnich warsztatach z Andrzejem Polanem i Kasią Bujakiewicz organizowanych przez Bakalland. Do wczorajszej propozycji twarożków warto wykorzystać krakowskie obwarzanki. Przeczytaj wpis