Przeglądasz kategorie

Wielkanoc

Boże Narodzenie, Ciasta i desery, Kulinarne, Wielkanoc

Wielkanocna baba drożdżowa

15 kwietnia 2017
wielkanocna baba drożdżowa

Wielkanocna baba drożdżowa pojawia się w prawie każdej gazecie, zestawie potraw na Wielkanoc, czy propozycjach cukierni i piekarni w okresie przedświątecznym. Nie wyniosłam tradycji pieczenia baby wielkanocnej z domu. Moja mama nie piekła takiego ciasta, albo ja tego nie pamiętam. Postanowiłam sama spróbować przygotować babę drożdżową, gdy znalazłam przepis Piotra Kucharskiego. Dotychczasowe Jego przepisy zawsze się udawały, więc z takim nastawieniem zabrałam się do pieczenia. Dodałam tylko szafran i po upieczeniu jego zapach przeniknął nasz dom.
Przeczytaj wpis

Kulinarne, Kulinarne ABC, Sprawdzone, Wielkanoc

Co włożyć do koszyczka wielkanocnego?

13 kwietnia 2017
Co włożyć do koszyczka wielkanocnego

Już w sobotę znów większość z nas zada sobie pytanie co włożyć do koszyczka wielkanocnego. Święconka to nieodłączny element Wielkanocy.

Początki tego chrześcijańskiego obrzędu sięgają VIII wieku. W Polsce zwyczaj święcenia pokarmów przyjął się w XIII/ XIV wieku. W różnych regionach Polski koszyczek wielkanocny wygląda nieco inaczej. Warto jednak pamiętać, że są podstawowe produkty, bez których nie powinniśmy się wybierać na święcenie pokarmów.

Poza Polską zwyczaj święcenia pokarmów występuje również na Słowacji oraz na terenie południowych Niemiec i na południu Austrii.

Przeczytaj wpis

Ciasta i desery, Dziecko, Kulinarne, Wielkanoc

Mazurek bez pieczenia na wafelkowym spodzie

12 kwietnia 2017
Dziś czas na obłędny w smaku i prosty w wykonaniu, mazurek bez pieczenia na spodzie wafelkowym z kajmakiem.
Wielkanoc to czas mazurków. U nas w tym roku po raz pierwszy będzie mazurek przygotowany przez dzieci. Wymyśliły ostatnio, że kuchnia to już nie tylko moje królestwo.
Oznajmiły radośnie, że chcą same zrobić mazurek, skoro jajka wielkanocne takie fajne wyszły.

Przepis na  mazurek wafelkowy wymyśliłam ja, a w wykonanie włożyły całe swoje serce dzieciaki 🙂

Przeczytaj wpis
Kulinarne, Kulinarne ABC, Wielkanoc

Naturalne barwniki do jajek

6 kwietnia 2017

Święta kojarzą się z rodziną. W sumie każde Święta lubię spędzać wśród ludzi, w gwarze i śmiechu najbliższych. Wielkanoc od zawsze kojarzy mi się z karbidem i kolorowanymi jajkami. Ten pierwszy było czuć i słychać podczas porannej procesji, a kolorowe jajka to była specjalność dzieci.

Można pokolorować farbkami do jajek lub zwykłymi farbami. Takich jajek jednak już raczej nie zjemy.
Przeczytaj wpis

Ciasta i desery, Kulinarne, Przekąski, Śniadania, Wielkanoc

Babeczki wytrawne z łososiem

27 września 2016

Cały czas się uczę i poszukuję doskonałych połączeń smaków. Dzisiejsza propozycja doskonale smakuje na ciepło lub na zimno z sosem z jogurtu greckiego i czosnkiem lub solo 🙂

To moja propozycja na drugie śniadanie lub kolację. U nas doskonale komponuje się w lunchbox′ie z mieszanką bakalii oraz marchewką i buraczkami w słupkach. Sos do babeczek wydobywa nowe smaki z doskonale nam znanych warzyw.  Przeczytaj wpis

Ciasta i desery, Kulinarne, Śniadania, Wielkanoc

Wielkanocne babeczki śniadaniowe – doniczki bakaliowe

24 marca 2016

Śniadanie wielkanocne to głównie jajka w najróżniejszej postaci i biała kiełbasa. Już za kilka dni takie specjały pojawią się także na naszym stole. Przy wspólnym posiłku, który przygotujemy całą naszą rodziną na stole zawitają po raz pierwszy jadalne doniczki – pyszne babeczki wielkanocne. Dzisiejsza propozycja to po raz kolejny zachęta do wykorzystania bakalii; również w menu dla dzieci.  Przeczytaj wpis