Przeglądasz kategorie

Wielkanoc

Boże Narodzenie, Kulinarne, Przetwory, Śniadania, Wielkanoc

Domowa szynka dla dzieci z szynkowara

11 grudnia 2017
domowa szynka dla dzieci z szynkowara

Moje dzieciństwo jest przepełnione domowymi wyrobami. Domowe wędliny, dżemy, kompoty. Najpiękniejsza domowa szynka dla dzieci odłożona specjalnie przez babcię. Domowe były też sukienki szyte przez moją mamę i domowe kluski, które najbardziej smakowały w Wigilię.

Potem było zachłyśnięcie wszystkim, co ze sklepu. Ładniej zapakowane, mniej dostępne i dziwnie wydawało się, że lepsze i smaczniejsze. Do tego dołóż kampanie reklamowe producentów i na bok zeszły domowe wyroby. Tak było.

Przeczytaj wpis

Boże Narodzenie, Ciasta i desery, Kulinarne, Wielkanoc

Tort czekoladowy z piernikiem i owocami

24 sierpnia 2017

Wczoraj pięknie i słonecznie, a dziś deszcz od rana i nie widać końca. Postanowiłam zatem wykorzystać ten czas na małe kulinarne szaleństwa i wspólnie z dzieciakami przygotowaliśmy niezwykły tort czekoladowy z piernikiem i owocami. Wykorzystałam pierniczki, które podbiły nasze serca w poprzednich kulinarnych szaleństwach.

Wilgotne blaty czekoladowe przełamane nutą piernika i krem z orzechami laskowymi oraz moimi ulubionymi lukrowanymi serduszkami. To ciasto to pewniak. Smakowało wszystkim, a Pierworodna próbowała negocjować dodatkowe porcje.

Przeczytaj wpis

Boże Narodzenie, Ciasta i desery, Kulinarne, Wielkanoc

Wielkanocna babka drożdżowa

15 kwietnia 2017
wielkanocna baba drożdżowa

Wielkanocna babka drożdżowa pojawia się w prawie każdej gazecie, zestawie potraw na Wielkanoc, czy propozycjach cukierni i piekarni w okresie przedświątecznym. Nie wyniosłam tradycji pieczenia baby wielkanocnej z domu. Moja mama nie piekła takiego ciasta, albo ja tego nie pamiętam. Postanowiłam sama spróbować przygotować babę drożdżową, gdy znalazłam przepis Piotra Kucharskiego. Dotychczasowe Jego przepisy zawsze się udawały, więc z takim nastawieniem zabrałam się do pieczenia. Dodałam tylko szafran i po upieczeniu jego zapach przeniknął nasz dom.
Przeczytaj wpis

Kulinarne, Kulinarne ABC, Sprawdzone, Wielkanoc

Co włożyć do koszyczka wielkanocnego?

13 kwietnia 2017
Co włożyć do koszyczka wielkanocnego

Już w sobotę znów większość z nas zada sobie pytanie co włożyć do koszyczka wielkanocnego. Święconka to nieodłączny element Wielkanocy.

Początki tego chrześcijańskiego obrzędu sięgają VIII wieku. W Polsce zwyczaj święcenia pokarmów przyjął się w XIII/ XIV wieku. W różnych regionach Polski koszyczek wielkanocny wygląda nieco inaczej. Warto jednak pamiętać, że są podstawowe produkty, bez których nie powinniśmy się wybierać na święcenie pokarmów.

Poza Polską zwyczaj święcenia pokarmów występuje również na Słowacji oraz na terenie południowych Niemiec i na południu Austrii.

Przeczytaj wpis

Ciasta i desery, Dziecko, Kulinarne, Wielkanoc

Mazurek bez pieczenia na wafelkowym spodzie

12 kwietnia 2017
Dziś czas na obłędny w smaku i prosty w wykonaniu, mazurek bez pieczenia na spodzie wafelkowym z kajmakiem.
Wielkanoc to czas mazurków. U nas w tym roku po raz pierwszy będzie mazurek przygotowany przez dzieci. Wymyśliły ostatnio, że kuchnia to już nie tylko moje królestwo.
Oznajmiły radośnie, że chcą same zrobić mazurek, skoro jajka wielkanocne takie fajne wyszły.

Przepis na  mazurek wafelkowy wymyśliłam ja, a w wykonanie włożyły całe swoje serce dzieciaki 🙂

Przeczytaj wpis