Przeglądasz kategorie

Zupy

Kulinarne, Zupy

Zupa z warzyw dla dzieci z kurkumą

7 marca 2017
kurkuma

Kurkuma to jedna z podstawowych przypraw w krajach Bliskiego Wschodu – wchodzi między innymi w skład bardzo popularnej u nas przyprawy curry. Kiedy poznałam ją pracując w restauracjach podczas studiów nie znałam jej właściwości. Była przyprawą, która ładnie barwiła ryż 🙂 Dziś znalazłam dla niej dużo więcej zastosowań. Zupa z warzyw z kurkumą to jedno z nich.

Przeczytaj wpis

Kulinarne, Zupy

Zielona zupa jarzynowa dla dzieci

1 marca 2017
zupa jarzynowa

Od kilku dni za oknem słońce i czuć wiosnę w powietrzu. Rano słychać już u nas ptaki, a dziś nawet widziałam lecące gęsi. Nasza zielona zupa jarzynowa idealnie wpisuje się w wiosenne klimaty.

To pyszna zupa jarzynowa, która zachwyca zarówno kolorem, jak i smakiem. Zupy warzywne, zarówno krem, jak i takie z warzywami w kawałkach cieszą się u nas zawsze dużym powodzeniem. Taka forma posiłku to idealne połączenie smaków dla dzieci i dorosłych.

Przeczytaj wpis

Kulinarne, Zupy

Zupa brokułowa

25 stycznia 2017
zupa brokułowa

Zupa brokułowa pojawiła się w moim życiu dopiero, gdy zaczęłam prowadzić własny dom. W moim rodzinnym domu nie jadało się brokułowej. Zupy krem też nie gościły w naszym codziennym menu. U nas zupa brokułowa jest lubiana przez dzieci, szczególnie z dodatkiem grzanek bądź groszku ptysiowego. Dla mnie to jedna z szybszych zup, która doskonale rozgrzewa w te zimowe dni.

Przeczytaj wpis

Kulinarne, Zupy

Krem z pieczonego buraka

20 października 2016

Dziś pieczony burak w roli głównej. Zupa z buraków, czyli tzw. buraczkowa to moje idealne wspomnienie z dzieciństwa.
Moja mama gotuje najlepszą zupę buraczkową pod słońcem. W przepisie nie ma nic wymyślnego, ot przepis jak wiele innych, z których korzystają nasze mamy. Oparty na naturalnych składnikach, bez kostek rosołowych i buraczków z proszku. Warzywa z własnego ogródka.

Próbowałam zrobić taką zupę, ale wychodzi zupełnie nie to, chociaż też dobra. Odpuściłam i gotuję pyszne zupy z buraka pieczonego 🙂 Cała rodzina się zachwyca, a dzieci proszę o dokładkę. Pieczony burak jest idealny do zup krem.  Przeczytaj wpis

Kulinarne, Zupy

Zupa pomidorowa z pieczoną papryką

22 kwietnia 2016
pomidorówka

W zupie pomidorowej jest coś magicznego. Pomidorowa to dla wielu osób smak dzieciństwa, smak babcinego obiadu czy też zupa, która zawsze poprawia humor. Nasze dzieci mogą jeść pomidorówkę każdego dnia i nie mają dość. Jest jeden warunek – robiona przez mamę i koniecznie z makaronem kokardkami. Sama też lubię pomidorówkę, ale żeby nie było nudno wymyślam różne łączenia smaków. Często robię pomidorową z suszonymi pomidorami, z zielonymi oliwkami czy w sezonie z dodatkiem słodkich truskawek. Przeczytaj wpis