Przeglądasz tag

bakalland

Kulinarne, Obiady, Wielkanoc

Domowa biała kiełbasa

23 marca 2016

Nasza przygoda z domowymi kiełbasami zaczęła się zupełnie niedawno, a już nie wyobrażamy sobie innej kiełbasy niż ta przygotowana przez nas. Wszystko dzięki warsztatom organizowanym przez QAFP, w których miałam okazję uczestniczyć w grudniu ubiegłego roku. Dziś moja idealna biała kiełbasa.

Białą kiełbasę robiliśmy już w standardowej odsłonie, ale tym razem chodziło za mną połączenie smaku orzecha i mięsa. Sama nie wiem skąd się takie połączenie wzięło w mojej głowie, ale zaowocowało wyjątkowym odkryciem, które pojawi się na naszym świątecznym stole – biała kiełbasa z orzechami.  Przeczytaj wpis

Ciasta i desery, Kulinarne

Bounty – kokosowe batoniki i kulki w ciemnej czekoladzie

12 marca 2016
domowe bounty

Dziś chciałabym Wam zaproponować pyszne domowe bounty. Zdecydowanie lepsze niż kupne, a jeśli tak jak ja zawsze z błyskiem w oku patrzysz na bounty w wersji z ciemną czekoladą od dziś nie musisz. Te są o niebo lepsze i na pewno zdrowsze.

Od jakiegoś czasu trwają moje rozmyślania o diecie. Tak, ja czekoladożerca, bakaliożerca i w ogóle człek lubiący dobre jakościowo i smakowo jedzenie zaczęłam myśleć o diecie. Zaczęłam poszukiwać przede wszystkim zdrowszych deserów i poprosiłam o przygotowanie jadłospisu osobę, która się tym zajmuje zawodowo.
Przeczytaj wpis

Kulinarne, Kulinarne ABC, Śniadania

Krem smarowidło z suszonych fig

15 lutego 2016
Nutella bez oleju palmowego

Smarowidło daktylowe, na które przepis znalazłam w jednym z numerów KUKBUKa zagościło u nas w 2014 roku. Jest to genialna alternatywa na słodkie mazidła typu nutella. W tym roku postanowiłam sprawdzić, czy lubiana przeze mnie figa sprawdzi się w postaci pasty lub serka do kanapek. W ten sposób powstała kolejna wersja popularnego kremu nutella bez oleju palmowego.

Suszone figi to bogactwo potasu oraz miedzi. Owoce są źródłem wapnia, fosforu, magnezu, żelaza oraz witaminy B6. Same dobrodziejstwa w najprostszej postaci.  Przeczytaj wpis

Boże Narodzenie, Kulinarne, Przystawki, Sałatki

Śledzie korzenne z bakaliami

4 grudnia 2015

Dzisiejszy przepis to pyszne domowe śledzie z przyprawą korzenną, inaczej nazywaną piernikową.
Wykorzystałam przyprawę samodzielnie przygotowaną i Was też zachęcam do takiego małego wysiłku.

W związku z tym, że grudzień pachnie u nas w domu przyprawami i marcepanem postanowiłam wykorzystać to w połączeniu ze śledziem 🙂 Dodanie dobrych bakalii nadaje słodkawy smak, dzięki naturalnemu cukrowi. Tak podane śledzie można podać zarówno podczas kolacji wigilijnej, jak zajadać się nimi o każdej porze roku. Przeczytaj wpis

Boże Narodzenie, Ciasta i desery, Kulinarne

Beza makowa

1 grudnia 2015

Rzadko beza jest u mnie zaplanowanym ciastem. Zazwyczaj deser ten pojawia się w sytuacjach nadmiaru białek 🙂 Tak było też tym razem, gdy po ciasteczkach dla dzieci zostały białka.

Bezę z makiem i kremem z żurawiną wymyśliłam sobie jakiś czas temu.

O ile co do bezy nie miałam wątpliwości to uzyskiwane efekty z kremem wymagały poprawy i dziś proporcje pysznego kremu
z żurawiną są już znane 🙂  Przeczytaj wpis

Ciasta i desery, Kulinarne

Brownie z dynią i prażonymi ziarnami

13 września 2015
ciasto z dyni

Brownie to jedno z ulubionych ciast mojego męża. Dziś pszne ciasto z dyni.

Ostatnio delikatnie sugerował zrobienie brownie zatem postanowiłam zrobić, ale trochę inaczej. Wykorzystałam dynię, o którą teraz nie trudno i można ją kupić wszędzie. Doskonałym dodatkiem okazały się prażone nasiona.
Przeczytaj wpis

Dziecko

Podróż z dzieckiem i jedzenie

31 lipca 2015
cukier w diecie dziecka

Uwielbiam podróże. Zarówno te, w które wybieram się na własnych nogach jak i te, które wymagają większej organizacji. Kiedyś było prościej, wystarczyła chwila, kilka klików w komputerze i już następnego dnia byłam w innym kraju.
Dziś te podróże są zaplanowane i przemyślane. Jedną z istotnych kwestii podczas podróżowania są przekąski dla dzieci.
Z jedzeniem podstawowych posiłków nie ma problemów – Pierworodna je to co my, u Juniora kiedy jest potrzeba posiłkuję się słoiczkowym jedzeniem.

Przeczytaj wpis