Kulinarne, Lunchboxy

Racuchy serowe z dynią

14 września 2018
racuchy dyniowe

Sezon dyniowy w pełni więc postanowiłam wykorzystać ją do racuchów, które ostatnio często bywaja na naszym stole. Racuchy serowe z dynią zyskały uznanie dzieci, które chętnie zajadają racuchy serowe na śniadanie w domu i na wynos.

Warto pamiętać, że dynia to owoc bogaty w witaminy i minerały. To absolutny superprodukt sezonu jesiennego. Szczególnie cenna jest dynia o pomarańczowym miąższu – im kolor miąższu intensywniejszy, tym więcej w nim witamin. Warto docenić bogactwo witamin, gdyż dynia jest bogata w witaminę A, witaminy z gr. B (B1 i B2), C i PP oraz składniki mineralne: magnez, potas, żelazo, wapń, fosfor. Jest doskonałym źródłem białka i błonnika.  Przeczytaj wpis

Ciasta i desery, Kulinarne, Pieczywo

Bułeczki dyniowe

12 września 2018
bułeczki dyniowe

Scone to brytyjskie ciastko wywodzące się ze Szkocji. U nas w wersji dyniowej. Bułeczki dyniowe, bo tak został ten wypiek nazwany przez dzieci, znalazłam na blogu mojewypieki.pl i postanowiłam sprawdzić, czy to dobry pomysł na lunch do szkoły. Scone, które tradycyjnie jest przygotowywane z mąki, masła, mleka i proszku do pieczenia, z dodatkiem suszonych owoców i musu z dyni skradło nasze serca 🙂

Dynia nadaje cudowny kolor, a następnym razem pokuszę się o dodanie gałki muszkatałowej do tych bułeczek.

Przeczytaj wpis

Kulinarne, Lunchboxy, Śniadania

Smaczne racuchy, czyli placki z jabłkami dla dzieci

11 września 2018
placki z jabłkami dla dzieci

Dzisiejsza propozycja to placki z jabłkami dla dzieci, które idealnie wkomponują się do lunchboxa jako danie główne bądź mogą być smaczną przekąską. Fantastycznie sprawdzą się jako śniadanie bądź kolacja dla łasuchów. Racuchy z jabłkami to także pomysł na pyszny podwieczorek dla dzieci i dorosłych.

Ciasto na takie racuchy, placki z jabłkami zrobisz w kilka minut, a ich usmażenie nie zajmie wcale dużo więcej. W sumie wystarczy 20 minut na

Przeczytaj wpis

Ciasta i desery, Kulinarne

Kokosowe ciastka czekoladowe

10 września 2018
kokosowe ciastka czekoladowe

Zupełnie przypadkiem wyszły mi dziś pyszne kokosowe ciastka czekoladowe. Wykorzystałam składniki, które akurat miałam w domu. Można także zrobić z samą mąką pszenną pełnoziarnistą lub nawet zwykłą. Dodanie chipsów kokosowych fajnie przełamało smak czekolady i doskonale komponowało się z olejem kokosowym. Jeśli nie macie płatków można wykorzystać dobre, tzn. bez siarki, wiórki kokosowe.

Przeczytaj wpis

Kulinarne, Lunchboxy

Lunchbox do szkoły – przepisy

5 września 2018
lunchbox do szkoły przepisy

Wrzesień powitał mnie nowymi obowiązkami. Od poniedziałku każdego dnia przygotowuję lunchbox do szkoły dla Pierworodnej, która rozpoczęła swoją szkolną przygodę w oddziale przedszkolnym w szkole.

Przygotowjąc posiłki w domu mam pełną kontrolę nad ich składem. Wybieram dobre, sprawdzone składniki, z których powstają posiłki, które smakują zarówno nam dorosłym, jak i Pierworodnej, która chętnie komponuje lunchbox razem ze mną.

Przeczytaj wpis

Kulinarne, Kulinarne ABC

Co zrobić z cukinii?

31 sierpnia 2018
Co zrobić z cukinii

W ostatnim czasie często pytacie, co zrobić z cukinii. Zebrałam dotychczasowe przepisy na cukinię w jednym miejscu, ale to nie pełen repertuar przepisow na cukinię. Każdy ma swoje ulubione. Poniższe przepisy są proste i bardzo odżywcze. Taka jest właśnie też cukinia, która w moich rodzinnych stronach jest nazywana kabaczkiem.

Przeczytaj wpis