Przeglądasz tag

drożdże

Ciasta i desery, Kulinarne

Najlepsze domowe ciasto drożdżowe

1 marca 2016
ciasto drożdżowe

Ciasto drożdżowe kojarzy mi się z moją babcią Marianną. Nigdy i nigdzie nie jadłam tak dobrej kruszonki na cieście drożdżowym. Nie wiem jak babcia to robiła, nigdy nie poznałam Jej tajemnicy, bo zmarła zanim nastała moja fascynacja do wypieków. Nasze dzieci uwielbiają ciasto drożdżowe mojej mamy, chociaż jest inne niż to, które ja pamiętam z dzieciństwa, gdy zasiadałam z pajdą ciasta i świeżym wiejskim mlekiem na ganku. Zawsze miałam wrażenie, że to taki rodzaj ciasta, do którego trzeba mieć jakieś czarodziejskie moce, żeby wyszło. Fakt nigdy nie wyrabiałam go ręcznie i pierwszy raz odważyłam się zrobić, gdy w naszej kuchni pojawił się robot planetarny Bosch MUM.  Przeczytaj wpis

Kulinarne

Waniliowe pączki domowe z powidłami

3 lutego 2015
najlepsze paczki

Pączki mają dla mnie coś z domowego ogniska. Dlatego uwielbiam domowe pączki. Nie wiem dlaczego, ale one zawsze smakują najlepiej u mamy, albo robione przez nią. Cały czas myślałam, że to jest coś czego raczej się nie podejmę.
Zapach pączków „chodził” za mną cały tydzień. W piątek mama przez telefon powiedziała, że będzie piec pączki. Wiedziałam, że ja tym razem ich jeść nie będę. Chęć pączkowego obżarstwa była jednak tak wielka, że postanowiłam się zmierzyć z tym daniem. Kilkakrotnie dzwoniąc po dobrą radę 🙂 Okazało się, że nie taki diabeł straszny.  Przeczytaj wpis