Przeglądasz tag

wyprawy po przyprawy

Boże Narodzenie, Ciasta i desery, Kulinarne, Kulinarne ABC

Świąteczna przyprawa do piernika

25 listopada 2015
przyprawa piernikowa

Przyprawa do piernika to mój coroczny domowy sposób na rozpoczęcie przygotowań do Świąt. Przyprawy piernikowe na sklepowych półkach straszą cukrem, mąką lub dodatkowym kakao. Jest tylko jedna, którą można nazwać przyprawą, a nie mieszanką tanich wypełniaczy i odrobiną przypraw.

Najłatwiej zrobić domową przyprawę wybierając gotowe zmielone przyprawy. Ja postawiłam jednak na samodzielne zmielenie i starcie niektórych składników. Moja domowa korzenna przyprawa do pierników wyszła obłędna 🙂  Przeczytaj wpis

Kulinarne

Placki z ricottą i cynamonem

11 lutego 2014
Dzisiejsza propozycja jest bardzo prosta, a jeszcze bardziej smaczna.

Przepis pochodzi z jednego z odcinków programu “Wyprawy po przyprawy”, w którym Stevie Parle i Emma Grazette starają się dowiedzieć jak najwięcej na temat aromatycznych dodatków, które nadają potrawom niepowtarzalny smak.

To danie zachwyciło kulinarnie zarówno Pierworodną, która obdarzyła mnie komplementem “pychota”, jak i dorosłą część naszej rodziny.  Przeczytaj wpis