Boże Narodzenie, Ciasta i desery, Kulinarne, Kulinarne ABC

Świąteczna przyprawa do piernika

25 listopada 2015
przyprawa piernikowa

Przyprawa do piernika to mój coroczny domowy sposób na rozpoczęcie przygotowań do Świąt. Przyprawy piernikowe na sklepowych półkach straszą cukrem, mąką lub dodatkowym kakao. Jest tylko jedna, którą można nazwać przyprawą, a nie mieszanką tanich wypełniaczy i odrobiną przypraw.

Najłatwiej zrobić domową przyprawę wybierając gotowe zmielone przyprawy. Ja postawiłam jednak na samodzielne zmielenie i starcie niektórych składników. Moja domowa korzenna przyprawa do pierników wyszła obłędna 🙂 

Przyprawa piernikowa
słoiczek WECK 160 ml

  • 20 g zmielonego cynamonu
  • 15 g mielonych goździków
  • 10 g mielonego anyżu
  • 7 g startej gałki muszkatałowej
  • 5 g mielonego imbiru
  • 5 g mielonego kardamonu
  • 2 g mielonej kolendry
  • 2 g mielonego ziela angielskiego

Wszystkie składniki wymieszaj i zamknij w szczelnym słoiczku.

Przyprawa jest doskonała do pierników, ciastek, zimowej kawy, świątecznych śledzi.
Może sam znajdziesz jeszcze inne zastosowanie. Ja zamierzam szukać różnych zastosowań 🙂

przyprawa korzenna

przyprawa święta Bożego Narodzenia

Ładnie zapakowana może być także doskonałym prezentem – świąteczny DIY.

weck prezent przyprawa

Pierniczki

 

POLECANE WPISY