Czy Twoje dziecko marudzi przy kanapkach? A może szukasz sposobu, by jadło więcej warzyw w domu i takie zestawy pakowało do szkolnego lunchboxa? Kluczem jest forma. Dzieci jedzą oczami – ciekawa forma babeczki, omletu czy innego wypieku znika w mgnieniu oka.
Spis treści
Poprzedni przepis na domowe misie lubisie cieszy się powodzeniem i nie raz widziałam te wypieki w Waszych śniadaniówkach. Dziś mam dla Was przepis, który podbił serca (i brzuchy!) moich małych testerów: Wytrawne misie lubisie, czyli babeczki w kształcie Misiów Lubisiów (lub dowolne inne silikonowe foremki, jakie macie w domu). To idealne połączenie:
- Praktyczności: Łatwo je spakować do śniadaniówki.
- Wartości Odżywczej: Możesz dodać do nich ulubione składniki.
- Zabawy: Jedzenie staje się przygodą.
Zapewniam, że te puszyste, serowo-warzywne misie z dobrą wędliną to hit.
Czytaj dalej, by poznać sprawdzony przepis i kilka trików na sprytne pakowanie posiłków.
Moja przygoda z lunchboxami trwa ponad 13 lat, lunchboxy do szkoły przygotowuję ponad 7 lat. Mam już doświadczenie, którego bardzo brakowało mi na początku pakowania szkolnych śniadaniówek.
Nie chodzi o to, aby było idealnie, ale o zjedzenie przez dzieci wartościowego, smacznego i ładnie wyglądającego posiłku.
Jeśli szukasz gotowych pomysłów i przepisów to w ebooku Lunchbox. Pakuję, bo lubię znajdziesz ponad 100 przepisów na wypełnienie śniadaniówki wraz z przepisami i zdjęciami.
Podpowiem Ci także, jak zorganizować sobie planowanie i pakowanie szkolnych śniadaniówek.
Jeśli pytasz mnie, jak to możliwe, że pracując zawodowo, prowadząc firmę, ogarniając dzieci i dom udaje mi się każdego dnia spakować zdrowy, pożywny posiłek to mam jedną odpowiedź: ZACZNIJ!
W ebookach znajdziesz moją drogę, połączenie wiedzy i praktyki dietetyczki i edukatorki i mamy dwójki dzieci.
Dlaczego kształt ma znaczenie? Psychologia jedzenia oczami dziecka
Zastanawiasz się, dlaczego ten sam twarożek na talerzu spotyka się z oporem, a ten sam twarożek na tostach wyciętych w gwiazdkę znika? To proste: jedzenie jest częścią zabawy i sensorycznego doświadczenia.
- Zmniejszenie presji: Kiedy jedzenie jest fajne, znika presja. Dziecko chętniej spróbuje czegoś, co wygląda przyjaźnie.
- Personalizacja: Babeczki można łatwo udekorować „oczkami” z oliwek lub „noskiem” z pomidora, angażując dziecko w przygotowania.
- Łatwość chwytania: Mała forma babeczki jest idealna dla małych rączek – nie brudzi, nie kruszy się tak łatwo jak kanapka.
Przepis na wytrawne babeczki „Misie Lubisie” (Sprawdzony!)
Ja korzystam do wypieku ze sprawdzonej formy tescoma.
- 200 g mąki orkiszowej jasnej (owsianej w wersji bg)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- po ¼ łyżeczki soli, pieprzu, słodkiej papryki
- 2 łyżeczki czosnku niedźwiedziego
- 1 łyżeczka kardamonu – opcjonalnie
- 2 jajka
- 125 ml mleka
- 4 łyżki oleju
- po ½ szklanki startej na drobnych oczkach marchewki, brokuła (lub cukinii), żółtego sera (starty na grubych oczkach)
- 100 g dobrej wędliny, pieczonego kurczaka czy resztki pieczeni z obiadu. U mnie 100 g pokrojonych kiełbasek NATUREK
Połącz najpierw mokre składniki – jajka, olej, mleko.
Dodaj mąkę, proszek do pieczenia i przyprawy. Wymieszaj.
Dodaj warzywa, ser i kiełbaski. Wymieszaj i wykładaj do przygotowanych foremek.
Piecz w temp. 180 stopni C, przez 20-25 minut, aż babeczki się zarumienią, a patyczek włożony w środek wyjdzie suchy.
Wystudź na kratce.
Z tak przygotowanego ciasta możesz upiec babeczki, gofry, puszyste donuty lub usmażyć placki. Każdy z tych produktów można urozmaicać poprzez różne dodatki do ciasta.
Czy wytrawne babeczki nadają się do mrożenia?
Tak, jak najbardziej możesz po upieczeniu i wystudzeniu zamrozić. Mrożone wytrzymają do 2 miesięcy. Aby odmrozić, wystarczy zostawić je na noc w lodówce lub na blacie, a rano spakować do śniadaniówki.
Jak długo wytrawne babeczki zachowują świeżość?
Upieczone babeczki najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce. Zwykle zachowują świeżość do 2-3 dni. Ważne jest, by przed zapakowaniem do lunchboxa były całkowicie ostudzone.
Czy muszę używać foremek w kształcie misia lubisia?
Absolutnie nie! Kształt misia jest świetny, ale możesz użyć dowolnych foremek silikonowych (dinozaury, gwiazdki, serduszka) lub klasycznych foremek na muffiny. Liczy się to, że mała, zabawna forma jest bardziej atrakcyjna dla dziecka.
Jakie warzywa mogę dodać do babeczek, aby wzbogacić ilość warzyw?
Sprawdzi się drobno starta marchewka, odciśnięta cukinia (zielone), drobno posiekany szpinak (zielone) lub drobno starta dynia, batat, kalafior lub łodyga brokuła.
Wskazówki do pakowania lunchboxa
Na podstawie mojej wiedzy i doświadczenia w pakowaniu lunchboxów, babeczki te są idealne, ponieważ trzymają formę. Pamiętaj jednak o kilku zasadach:
- Chłodzenie: Ostudź babeczki całkowicie przed zapakowaniem. Przechowuj je w lodówce.
- Wilgoć: Jeśli do babeczek dodasz sos (np. jogurtowy) lub świeże warzywa (np. pomidor), pakuj je osobno.
Dołącz do społeczności rodziców, którzy pakują szkolne śniadaniówki 🙂
