Przeglądasz tag

dobrzejemy

Kulinarne, Obiady, Zupy

Zupa kalafiorowa z ciecierzycą

12 stycznia 2018
zupa kalafiorowa

Zupa kalafiorowa nigdy nie była moim ulubionym daniem obiadowym. Kojarzyła mi się z rozgotowanymi warzywami. Mając na uwadze dobroczynne właściwości tego warzywa postanowiłam podawać ją dzieciom w trochę innej postaci.

Kalafior jest bogaty w witaminę C (100 g kalafiora pokrywa dzienne zapotrzebowanie na tę witaminę) oraz witaminy z grupy B. W sklepach jest odmiana zielona (romanesco), żółta i czerwona.

Przeczytaj wpis

Dziecko, Kulinarne

Dziecko w kuchni – czy warto?

20 listopada 2016

Zaproś dziecko do kuchni i pozwól mu na rozwój. 

Gotowanie, jak czytanie czy pisanie to umiejętność, której należy uczyć naszych dzieci. Kuchenne zabawy pomagają rozwijać zdolności manualne, matematyczne, logiczne dziecka. Wspierają cierpliwość, dokładność i uczą pewności siebie. Nasze dzieci mają swoje miejsce w kuchennych przestworzach. Pomyśl, jak czuje się Twoje dziecko w kuchni. Przeczytaj wpis

Kulinarne, Śniadania

Pasta z łososia do kanapek

31 października 2016

Urozmaicając nasze posiłki czasami szukam ciekawych połączeń, aby zrobić pastę do kanapek. Wykorzystuję zarówno upieczone ryby, jak i czasami ryby z puszki. Za każdym razem sprawdzam pochodzenie, a do tego genialnie sprawdza się mała ściąga od WWF. W przypadku łososia szukaj łososia atlantyckiego lub łososia hodowlanego. Nie kupuj łososia bałtyckiego, gdyż to jeden z tych gatunków, którym grozi wyginięcie. Dziś pieczony łosoś.  Przeczytaj wpis

Kulinarne, Śniadania

Kolorowe naleśniki dla dzieci

21 października 2016

Dzieci lubią kolory. Lubią kolory za oknem, ale także na talerzu. Czasami nie wystarcza kolorowa sałatka czy serek. Trzeba pójść dalej. Często znajduje przepisy z kolorowymi ciastkami, ciastami czy babeczkami. Zazwyczaj jako barwnik do ciasta wykorzystywany jest sztuczny barwnik spożywczy. U nas odkąd, zupełnie przypadkiem, trafiłam na sproszkowane owoce liofilizowane, to właśnie nasz najlepszy barwnik naturalny. Dziś kolorowe naleśniki bez chemii.

Wykorzystywałam je głównie do kremów, a ostatnio zaczęłam tworzyć odpowiednie proporcje na ciasto naleśnikowe. Przeczytaj wpis

Kulinarne, Makarony, Przystawki, Sałatki

Prosta sałatka z makaronem

20 października 2016

Odkąd w naszym domu było słychać pierwsze kwilenie dziecka, a potem pierwsze Jej słowo nasza kuchnia się zmieniła. Oczywiście już w ciąży zwracałam uwagę na jakość spożywanych produktów, jednak odkąd Marianna, a potem Antoni towarzyszą nam przy stole to także są ich wybory jedzeniowe. Dziś sałatka z makaronem lubiana przez każdego 🙂

Nie mam czasu na wymyślne dania, ale zależy mi, abyśmy jedli zdrowo i wartościowo. Od prawie 4 lat udowadniam sobie i innym, że dziecko potrzebuje poznawać to co je, że papka, czy drobno pokrojone jedzenie, to nie jest to dzięki czemu nasze dziecko będzie chętnie sięgać po nowe smaki.  Przeczytaj wpis

Dziecko, Kulinarne, Lunchboxy, Przekąski, Śniadania

Lunch box – w co zapakować drugie śniadanie

18 października 2016
najlepszy lunchbox

Pudełko śniadaniowe, tzw. lunch box stał się u nas rutyną 🙂 Nigdy się nie podejrzewałam o to, że zacznę każdego dnia przygotowywać piękne i smakowite pudełka z jedzeniem na drugie śniadanie. Obiady od dawna zabieramy ze sobą do pracy. Kilka tygodni temu zaczęliśmy zabierać też ze sobą coś, co możemy zjeść przed obiadem, tym bardziej, że wychodzimy z domu przed 7 rano.  Przeczytaj wpis