Przeglądasz tag

jeżyny

Ciasta i desery, Kulinarne

Ciasto z borówkami – dzień polskiej borówki

1 lipca 2017

Dziś, w dniu polskiej borówki zapraszam na obłędne ciasto z borówkami.
Inspiracją do tego wypieku była ilość borówki, która znalazła się w moim domu oraz post, który Dorota z mojewypieki wrzuciła na swoim FB. Znajdziecie tam obłędnie wyglądające ciasto z malinami. Ja postanowiłam zrobić wersję z borówką, która także sprawdzi się z jagodą leśną.

Racuchy z borówkami stały się miłością moich domowników bardzo szybko, tak jak pierogi, czy ravioli z jagodami. W tym cieście także można się zakochać 🙂 Zresztą sprawdźcie sami. Przeczytaj wpis

Ciasta i desery, Kulinarne

Brownie z malinami

6 sierpnia 2016

Dziś idealne brownie z malinami. Zapraszam Was na kolejną odsłonę pysznego ciasta z wykorzystaniem darów lata. Maliny zajadamy w ostatnich tygodniach kilogramami 🙂 Życzę Wam miłego weekendu, a my dziś kolejny dzień spędzimy na muzycznej zabawie na OFF Festivalu 2016. Okazuje się, że z dwójką dzieci też jakoś dajemy radę.  Przeczytaj wpis

Ciasta i desery, Kulinarne

Pavlova z jeżynami

1 sierpnia 2016

Wysyp pysznych owoców nastraja do różnorodnych wypieków z owocami. Przed przygotowaniem tej bezy zrobiłam pyszny mus jeżynowo – porzeczkowy, z przeznaczeniem do przekładania tortów, bez i do naleśników. Jeżyna do niekwestionowana królowa w ostatnim tygodniu, to sierpniowy klejnot pośród owoców.  Przeczytaj wpis

Kulinarne, Przetwory

Dżem jeżynowy

31 lipca 2016

Jeżyny to jedne z najbardziej niezwykłych owoców. Szczególnie te leśne obdarzą nasze zmysły niespotykanym zapachem i smakiem.
Ten smak pamiętam jeszcze z dzieciństwa, gdy razem z babcią Marianną przemierzałyśmy las w ich poszukiwaniu. Babcia doskonale znała miejsca, gdzie rosną najpiękniejsze i robiła najlepszy sok z tych owoców, których smak trudno określić. Do dziś nie wiem, czy zaliczyć je do słodkich, cierpkich czy kwaśnych owoców.

Leśne jeżyny to dla mnie dziś coś nieosiągalnego i cieszę się krzewem jeżyn ogrodowych.  Przeczytaj wpis

Ciasta i desery, Kulinarne

Najlepsze brownie migdałowe z letnimi owocami

26 lipca 2016

Brownie to jedno z najlepszych ciast jakie kiedykolwiek wymyślono, a do tego bardzo proste. Rzadko przyznaję się do tego publicznie, ale to najlepsze brownie, jakie kiedykolwiek przygotowałam i jadłam. Ciasto można łączyć z aktualnie dostępnymi owocami sezonowymi. Ja wybrałam mieszankę i wyszło obłędnie.

Już dziś wiem, że wrócimy do niego nie raz 🙂

Przeczytaj wpis

Ciasta i desery, Kulinarne

Babeczki z jabłkami i jeżynami

8 września 2014
babeczki z jablkami i jezynami

Babeczki z jabłkami to idealna rozgrzewka po przerwie w kuchni. To był pierwszy wyczyn kulinarny, który popełniłam po powrocie do domu ze szpitala, po porodzie Juniora.  
Wcale nie dlatego, że moje samopoczucie i zdrowie fizyczne pozwalały jak niektórzy podejrzewali, ale dlatego, aby zadbać o zdrowie psychiczne.

Tak, sprawdzone, nadal pobyt w kuchni dobrze na mnie działa i relaksuje. Niestety jeszcze chwila zanim zacznę moje szaleństwa wprowadzać na bardziej wymagające tory, ale muffinki to już jest nieźle. Inspirację znalazłam na malacukierenka. Przeczytaj wpis