Brownie to ulubione ciasto mojego męża. Lubię karmić ludzi więc brownie z tahini, z najnowszej książki Samar Khanafer sprawdziłam bez zastanawiania się. To był idealny pomysł.
Brownie z tahini to tylko jeden z wielu fantastycznych przepisów, które znajdziecie w książce Szafran, mięta i kardamon. Tytuł, który zawiera w sobie tyle aromatu jest tylko wstępem do wspaniałej podróży wśród ziół i przypraw w kuchni.
Kiedy pod sercem nosiłam Pierworodną wielokrotnie słyszałam, że powinnam słuchać z dzieckiem muzyki klasycznej. Słuchałam tego, co lubię. Przyszły tata także dokładał swoje ulubione dźwięki. Muzyka klasyczna pojawiła się trochę później. Ja zaczęłam szukać informacji o wpływie muzyki i okazało się, że muzyka odgrywa ogromną rolę w rozwoju dziecka.
Muzyka towarzyszy nam cały czas. Z każdym z dzieci mam swoje ulubione kołysanki. Dla każdego z nich wymyśliłam nową, taką tylko dla niego, wyjątkową 🙂
Korzystając z kuchni świata staram się poszukiwać idealnych smaków, ale także poznawać tradycję i historię. Dziś chciałabym zabrać Was w podróż do Indii, na święto Diwali.
Co roku na przełomie października i listopada w Indiach obchodzone jest święto światła Diwali.
To najważniejsze hinduistyczne święto, które trwa pięć dni. Nazywane jest ono również festiwalem świateł, gdyż wszyscy i wszędzie zapalają lampy, lampiony i świece.
Z każdego dnia życia dziecka możesz stworzyć własny Apel dziecka. Zaskakujące jest to, jak wiele nasze dzieci są w stanie nam przekazać, gdy tylko je wysłuchamy i poobserwujemy.
Wykształcenie pedagogiczne nie dało mi tej wiedzy, co praktyczna styczność z małym człowiekiem. Obserwuję i ciągle wracam do dobrych książek, obserwacji czy słów, które kiedyś wydawały się mniej ważne niż dziś.
Jedną z osób, wielkich pedagogów, do których wracam jest Janusz Korczak, którego hasło nie ma dzieci, są ludzie przeszło do historii, pokazując ponadczasowy sposób myślenia tego pedagoga.
Moje dzieciństwo jest przepełnione domowymi wyrobami. Domowe wędliny, dżemy, kompoty. Najpiękniejsza domowa szynka dla dzieci odłożona specjalnie przez babcię. Domowe były też sukienki szyte przez moją mamę i domowe kluski, które najbardziej smakowały w Wigilię.
Potem było zachłyśnięcie wszystkim, co ze sklepu. Ładniej zapakowane, mniej dostępne i dziwnie wydawało się, że lepsze i smaczniejsze. Do tego dołóż kampanie reklamowe producentów i na bok zeszły domowe wyroby. Tak było.
Nie znam wielu osób, które nie lubią czasu przygotowań do Świąt. Zliczyłabym ich na palcach jednej ręki. Jestem jedną z tych osób, które czas przygotowań traktują jako coś niebywale istotnego. Przygotowujemy się na ten piękny, wyjątkowy czas na różnych płaszczyznach. Jako dziecko patrzyłam na dwie rzeczy. Bzdura, choinki mogłoby nie być. Ważne, żeby były prezenty. Z czasem to się zmienia. Jednak jako rodzice, obserwując swoje pociechy widzę, jak istotną rolą w całym tym pięknym i radosnym Święcie Bożego Narodzenia są dla najmłodszych prezenty.
Zarówno Mikołajki, jak i Boże Narodzenie to świetne okazje na podarowanie swoim pociechom czegoś wyjątkowego.
Nastał czas, gdy na zakupy wybieram się sama. Z wszystkich stron czuć już świąteczną atmosferę prezentów, świątecznych dań, aniołki i Mikołaje wyskakują zza rogu.
Idąc za ideą naszej Pierworodnej, że najlepsze są prezenty przygotowywane samemu chciałabym Was namówić do własnoręcznego przygotowania drobnych, ale obłędnie smacznych prezentów z okazji Bożego Narodzenia.
W ubiegłym roku wielu naszych znajomych zostało obdarowanych esencją waniliową, lub domową nutellą z daktyli. Większość z nich stwierdziła, że „to jest prawdziwy prezent”, czym zmotywowali mnie do kontynuowania tej tradycji w tym roku.