Przeglądasz tag

zupa krem

Kulinarne, Zupy

Krem z pieczonego buraka

20 października 2016

Dziś pieczony burak w roli głównej. Zupa z buraków, czyli tzw. buraczkowa to moje idealne wspomnienie z dzieciństwa.
Moja mama gotuje najlepszą zupę buraczkową pod słońcem. W przepisie nie ma nic wymyślnego, ot przepis jak wiele innych, z których korzystają nasze mamy. Oparty na naturalnych składnikach, bez kostek rosołowych i buraczków z proszku. Warzywa z własnego ogródka.

Próbowałam zrobić taką zupę, ale wychodzi zupełnie nie to, chociaż też dobra. Odpuściłam i gotuję pyszne zupy z buraka pieczonego 🙂 Cała rodzina się zachwyca, a dzieci proszę o dokładkę. Pieczony burak jest idealny do zup krem.  Przeczytaj wpis

Kulinarne, Zupy

Zupa pomidorowa z pieczoną papryką

22 kwietnia 2016
pomidorówka

W zupie pomidorowej jest coś magicznego. Pomidorowa to dla wielu osób smak dzieciństwa, smak babcinego obiadu czy też zupa, która zawsze poprawia humor. Nasze dzieci mogą jeść pomidorówkę każdego dnia i nie mają dość. Jest jeden warunek – robiona przez mamę i koniecznie z makaronem kokardkami. Sama też lubię pomidorówkę, ale żeby nie było nudno wymyślam różne łączenia smaków. Często robię pomidorową z suszonymi pomidorami, z zielonymi oliwkami czy w sezonie z dodatkiem słodkich truskawek. Przeczytaj wpis

Kulinarne, Zupy

Zupa kalafiorowa curry z pieczonego kalafiora

21 lutego 2016

Zupa kalafiorowa to idealna propozycja, aby się rozgrzać. Za oknem szaro buro i deszczowo więc zupa jest najlepsza na ożywienie i rozgrzanie po powrocie do domu. My często jadamy zupy wieczorem, po powrocie z pracy. Dzieci mogłyby bez ograniczeń jeść pomidorową, ja lubię urozmaicenia.  Przeczytaj wpis

Kulinarne, Obiady, Zupy

Zupa kokosowa z czerwonej soczewicy i słodkich ziemniaków

6 listopada 2015
zupa z soczewicy

Lubię zupy, w sumie cała nasza rodzina je lubi. Szczególnie jesień i zima sprzyjają moim poszukiwaniom nowych smaków w zupach. Dzisiejsza propozycja to przepis Jamiego Olivera z listopadowego numeru polskiego wydania magazynu kulinarnego Jamie. Zupa z soczewicy miło zaskakuje.

Połączenie smaków jest zaskakujące, ale przepyszne i nawet przeciwnicy mleka kokosowego w zupach zajadali się ze smakiem.

Sprawdźcie koniecznie. 

Przeczytaj wpis
Kulinarne, Zupy

Krem z pieczonego buraka, marchewki z tymiankiem i fetą

13 sierpnia 2015

Dziś zapraszam Was na krem z pieczonego buraka, bo lubię buraki 🙂 Z chęcią zjadam go pod różną postacią. Mogą to być zwykłe starte buraczki z chrzanem, zupa buraczkowa czy hit ubiegłego sezonu chipsy z buraków. Po wizycie u rodziców zawsze wracam ze świeżymi warzywami i owocami. Uwielbiam tę pewność, że jem zdrowo.
Tak było też tym razem. Wśród przywiezionych warzyw były oczywiście buraczki. Pierwotnie planowałam zrobić z nich zwykłą zupę buraczkową. Jednak postawiłam na mały eksperyment i to był celny strzał. Zupa została ochrzczona przez męża jako obłędna, a to duży komplement. Przeczytaj wpis