Kulinarne, Zupy

Najlepsza zupa pomidorowa z rabarbarem – pomidorowa inaczej

29 kwietnia 2016
Najlepsza zupa pomidorowa z rabarbarem

Ten przepis to taki mały wypadek przy pracy. Nie planowałam, że wyjdzie mi najlepsza zupa pomidorowa z rabarbarem. Robiłam tego dnia ciasto z próżonym rabarbarem i malinami. Miałam nadmiar ściętego rabarbaru i postanowiłam spróbować wykorzystać go nieco inaczej 🙂 

Najlepsza zupa pomidorowa z rabarbarem

Najlepsza zupa pomidorowa z rabarbarem

  • 1 l bulionu warzywnego
  • 1 butelka passaty ŁOWICZ
  • 200 g świeżego rabarbaru (tylko czerwona część łodyg)
  • 3 gałązki świeżego tymianku
  • 5 małych gałązek bazylii
  • pieprz świeżo mielony do smaku
  • 2 łyżki cukru trzcinowego
  • sok z cytryny

Rabarbar z niewielką ilością soku z cytryny (u mnie sok z 1/2 cytryny) oraz 2 łyżkami cukru trzcinowego upróż do miękkości.

Dodaj do gotującego się bulionu razem z passatą. Całość zmiksuj blenderem.

Dodaj zioła i ponownie zmiksuj. Dopraw do smaku.

Podawaj z tostami z pieczywa lub samą.

Smak wzbudził zaciekawienie naszych dzieci, a ja wpisałam ją na listę wiosennych potraw obowiązkowych 🙂

Najlepsza zupa pomidorowa z rabarbarem

Smacznego 🙂

Literkowa pomidorowa dla dzieci

Zupa pomidorowa z pieczoną papryką

POLECANE WPISY