Bataty pojawiają się w naszym jadłospisie w różnej formie. Uwielbiam pieczone, parowane czy jako składnik curry. Tym razem pojawiła się u nas zupa krem z batatów i marchewki.
Dziś dzieci obchodzą Dzień dinozaura więc dzisiejszej zupie towarzyszą dinozaury, których u nas nie brakuje.
Przeczytaj wpis
Zupy krem są lubiane przez nasze dzieci. Czasami, gdy jakaś zupa im nie podchodzi to robię szybko z niej krem i jest zjedzona. Zupa krem pietruszkowo – gruszkowa to fenomenalne połączenie warzyw i owoców z aromatycznymi przyprawami.
Ja wykorzystałam świeże zioła oraz kardamon. Fajnie skomponuje się tutaj także cynamon czy imbir, a z ziół nawet sam tymianek nada genialną nutę świeżości.
Przeczytaj wpis
Ta zupa soczewicowa ze szparagami to duża dawka dobrego smaku, aromatu i witamin. Sprawdzi się jako zupa z soczewicą w domu, jak i podczas podróży, a w sezonie na szparagi dodajcie kilka zielonych szparagów i nabierze zupełnie innego smaku.
Przeczytaj wpis
Pogoda i brak chęci do jedzenia skłoniła mnie do poszukania jakiejś alternatywy dla goracej zupy. Padło na chłodnik z botwinki, czyli moja wersja chłodnika litewskiego.
Chłodnik sprawdzi się idealnie na obiad w domu, ogrodzie oraz do zabrania na wynos. Zupa w lunchboxie do idealne rozwiązanie na ochłodzenie, gdy za oknem ponad 30 stopni C.
Przeczytaj wpis
Pudełka na wynos i jedzenie w lunchboxie i termosie to nasza codzienność. Zupa na wynos pojawia się zdecydowanie częściej niż kiedyś. Przepisy na lunchbox do pracy i szkoły cieszą się dużą popularnością, a w ostatnim czasie wiele osób pytało, czy jemy zupy poza domem.
Przeczytaj wpis
Szpinak jest zielonym liściem, po który warto sięgać przez cały rok. Na szczęście udało mi się go odczarować i moje fatalne wspomnienia ze szkolnej stołówki poszły w niepamięć. Chętnie sięgamy po niego w zielonych koktajlach czy jako dodatek do wytrawnych wypieków. Jesienią, gdy za oknem zimno i pochmurno chętnie dodaję go do potraw jednogarnkowych, które idealnie sprawdzą się na ciepłą kolację po powrocie do domu. Wspaniale też smakują po odgrzaniu więc można zabrać do lunchboxa na wynos do pracy.
Wiecie, że w Polsce każdego roku marnuje się około 9 mln ton jedzenia wartego ok. 14 mld euro? Mnie te cyfry wbiły w fotel.
Jak wynika z raportu Kantar Millward Brown dla Federacji Polskich Banków Żywności, na śmietnik trafiają najczęściej pieczywo, wędliny, warzywa, owoce i jogurty.
W Europie każdego roku, marnuje się około 88 mln ton żywności, co daje równowartość ok. 143 mld euro. Szok i niedowierzanie!
Wyrzucana żywność to strata nie tylko jedzenia i pieniędzy, ale także energii, wody i zasobów zużywanych do jej produkcji.