Frużelina pojawiła się na mojej liście do zrobienia, gdy wymyśliłam ciasto z wiśniami i potrzebowałam czegoś, co te wiśnie utrzyma na cieście. Dodatkowo od dawna miałam ochotę na gofry z …
Tag:
weck
Lubię robić przetwory. Dziś zabieram się za dżem czereśniowy, bo lubię je jeść i patrzeć jak jedzą inni. Szumnie mówi się o nich „przetwory na zimę” ja wolę myśleć, że …
Lubię szukać nowych smaków, łączyć z sobą smaki, których wcześniej nigdy nie łączyłam i oczekiwać z niecierpliwością efektu. Tak było i tym razem. Powstał dżem truskawkowy z lawendą. Kwiaty lawendy …
Krem cytrynowy (lemon curd) jest składnikiem kilku wspaniałych deserów, ciast i przede wszystkim bezy, która chodziła za mną od ponad roku. Zawsze wydawało mi się, że to dość skomplikowany krem. …
Jarmuż znów coraz częściej gości na polskich stołach. To warzywo kapustne uprawiane było już w czasach starożytnych. Po latach zapomnienia powraca jak topinambur, pasternak, brukiew czy skorzonera. Wszystkie te „starocie” …
Bakalie to jedna z ulubionych moich przekąsek. Udaje mi się zarażać tym naszą Pierworodną. Na daktyle mówi duże rodzynki, a za rodzynki to ona jest w stanie zrobić wszystko! Dziś …
Esencja waniliowa przyda się w wielu wypiekach. Był już cukier lawendowy, cukier waniliowy. Czas na ekstrakty, które można samemu przygotować w domu i wyjdzie o wiele taniej niż kupno ekstraktu w …