Kopytka, kluski śląskie czy włoskie gnocchi to idealne danie zero waste. Wiem, że niektórzy celowo gotują ziemniaki, aby zrobić pyszne kluseczki, ale u nas zazwyczaj to wykorzystanie ziemniaków, które pozostały z obiadu.
Od jakiegoś czasu do ziemniaków dodaję inne warzywa, zioła, aby nadal inny smak czy kolor.
W taki sposób pojawiła się u nas wersja kopytek dyniowych, bazyliowych, szpinakowych, czy tak lubiane ostatnio u nas w domu kopytka z buraków.
Spis treści
Kopytka z burakami
- 300 g ugotowanych ziemniaków
- 400 g upieczonego buraka
- 200 g mąki pszennej + do podsypywania
- 1 łyżeczka gałki muszkatałowej
- 1 jajko
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- sól jeśli używasz
- Ugotowane ziemniaki i buraka przeciśnij przez praskę. Jeśli nie masz możesz zblendować buraka na pastę i dodać rozgniecione widelcem ziemniaki.
- Dodaj mąkę, gałkę muszkatałową, jajko i pieprz i wszystko wymieszaj i wyrób na jednolite ciasto.
- Formuj z ciasta kluseczki, kopytka bądź kluski z dziurką 🙂
- Podawaj tak, jak lubisz. Bedą smaczne zarówno z sosem grzybowym, sosem mięsnym, jak i posypane serem parmezanem.
Nasze dzieci lubią je jeść także same 🙂 Ja chętnie dodaję do nich sos ze szpinakiem czy sam uduszony szpinak z czosnkiem i sezamem. Do zabrania na wynos idealnie sprawdzą się zapakowane do termosu, który utrzyma ciepło i będzie można ze smakiem zjeść w porze obiadu. U nas często pakuję w termos kambukka lub bbox.
Mój lunchbox do pracy na jutrzejszy dzień
Kluseczki z burakami oraz smażony szpinak z fenkułem, ciecierzycą i fasolką szparagową. Na drugie śnaidanie zestaw owoców.
Więcej pomysłów na lunchboxy do szkoły
Jeśli lubisz takie kolorowe dania na talerzu sprawdź koniecznie włoskie kluseczki bazyliowe, czyli gnudi.
6 komentarzy
ลองเล่นสล็อต pg รวมสล็อตทดลองเล่น มีความเรียบง่ายและสนุกสนานที่นำเสนอให้ผู้เล่นได้สัมผัสประสบการณ์ pg ที่น่าตื่นเต้นและมีความสนุกสุดๆ ที่ไม่ยุ่งยากเลยทำให้ทุกคนสามารถเข้ามาเล่นได้
Your style is very unique compared to other folks I’ve read
stuff from. Many thanks for posting when you have the opportunity, Guess I will just book mark this page.
Hello there, I discovered your website by the use of Google while looking for
a related topic, your website came up, it seems great.
I have bookmarked it in my google bookmarks.
Hello there, simply turned into alert to your weblog thru
Google, and located that it is truly informative. I’m gonna be
careful for brussels. I’ll be grateful if you happen to proceed this in future.
A lot of other people might be benefited from your writing.
Cheers!
Hi there, just became alert to your blog through Google, and found that it’s truly informative.
I’m going to watch out for brussels. I will appreciate if you continue this in future.
Lots of people will be benefited from your writing. Cheers!
Nice post. I was checking constantly this weblog and I am
inspired! Very helpful information specially
the last section 🙂 I handle such information much. I was seeking
this certain info for a long time. Thank you and best
of luck.
Hi there! I could have sworn I?ve visited your blog before but after looking at many of the articles I realized it?s new to me.
Anyhow, I?m definitely happy I came across it and I?ll be book-marking it and
checking back often!