Kopytka, kluski śląskie czy włoskie gnocchi to idealne danie zero waste. Wiem, że niektórzy celowo gotują ziemniaki, aby zrobić pyszne kluseczki, ale u nas zazwyczaj to wykorzystanie ziemniaków, które pozostały z obiadu.
Od jakiegoś czasu do ziemniaków dodaję inne warzywa, zioła, aby nadal inny smak czy kolor.
W taki sposób pojawiła się u nas wersja kopytek dyniowych, bazyliowych, szpinakowych, czy tak lubiane ostatnio u nas w domu kopytka z buraków.
Spis treści
Kopytka z burakami
- 300 g ugotowanych ziemniaków
- 400 g upieczonego buraka
- 200 g mąki pszennej + do podsypywania
- 1 łyżeczka gałki muszkatałowej
- 1 jajko
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- sól jeśli używasz
- Ugotowane ziemniaki i buraka przeciśnij przez praskę. Jeśli nie masz możesz zblendować buraka na pastę i dodać rozgniecione widelcem ziemniaki.
- Dodaj mąkę, gałkę muszkatałową, jajko i pieprz i wszystko wymieszaj i wyrób na jednolite ciasto.
- Formuj z ciasta kluseczki, kopytka bądź kluski z dziurką 🙂
- Podawaj tak, jak lubisz. Bedą smaczne zarówno z sosem grzybowym, sosem mięsnym, jak i posypane serem parmezanem.
Nasze dzieci lubią je jeść także same 🙂 Ja chętnie dodaję do nich sos ze szpinakiem czy sam uduszony szpinak z czosnkiem i sezamem. Do zabrania na wynos idealnie sprawdzą się zapakowane do termosu, który utrzyma ciepło i będzie można ze smakiem zjeść w porze obiadu. U nas często pakuję w termos kambukka lub bbox.
Mój lunchbox do pracy na jutrzejszy dzień
Kluseczki z burakami oraz smażony szpinak z fenkułem, ciecierzycą i fasolką szparagową. Na drugie śnaidanie zestaw owoców.
Więcej pomysłów na lunchboxy do szkoły
Jeśli lubisz takie kolorowe dania na talerzu sprawdź koniecznie włoskie kluseczki bazyliowe, czyli gnudi.
5 komentarzy
Hello, I think your blog might be having browser compatibility issues.
When I look at your blog in Safari, it looks fine but when opening in Internet Explorer, it has some overlapping.
I just wanted to give you a quick heads up! Other then that, great blog!
An outstanding share! I’ｖе just forwarded thiѕ ontο a colleague ԝhо haɗ bｅеn conductiing a littⅼe homework
on thiѕ. And hе actually bought mｅ lunch because I
found it forr him… lol. Sօ aⅼlow mе to
reword tһis…. Ꭲhanks fօr the meal!! Buut yeah, thuanx fоr spending time to talk about tһis matter heге on your interrnet site.
Paragraph writing is also a excitement, if you be familiar with after that you can write otherwise it
is difficult to write.
Hey dear pals! This platform is definitely beneficial.
I suggest you buy sidebar backlinks from virgool.io.
If you want to rank better, just text me on Telegram
@myd_80 or hop into my SEO group @seoprem. The best telegram seo
group is there, and the magic of internal seo is for mehran yousefi.
We also have guest posts for sale.
Thanks for finally talking about > Kopytka z burakami kolorowe kluski
śląskie – Blog Matczyne Fanaberie < Liked it!