Dziecko

10 sposobów na wprowadzenie warzyw do diety dzieci

14 września 2016
warzywa dla dzieci

Wszyscy wiem, że warzywa to bogactwo składników, które organizm wykorzystuje do prawidłowego funkcjonowania. Doskonale zdajemy sobie sprawę, że brak warzyw w diecie to ryzyko, że małemu organizmowi zabraknie składników odżywczych ważnych dla rozwoju i odporności, np. witaminy C, beta-karotenu, żelaza, cynku, miedzi oraz błonnika regulującego pracę jelit. Chcemy dla swoich maluchów wszystkiego co najlepsze. Co zrobić, gdy one “nasze najlepsze” wcale nie uważają za najlepsze dla nich? Dziś o warzywach w diecie dziecka.

warzywa dla dzieci

Kiedy zacząć uczyć dzieci jeść warzywa i owoce?

Dzieci poznają smaki wcześniej niż nam się wydaje. Ich preferencje smakowe zaczynają się kształtować na długo przed pierwszym stałym pokarmem, który zjedzą. Jak wynika z badań naukowych swoje preferencje żywieniowe dzieci kształtują już w łonie matki i podczas karmienia piersią. W ciągu ostatniego dziesięciolecia badania doświadczalne wykazały, że środowisko, w którym ludzki płód żyje zmienia się w zależności od wyborów żywnościowych matki, ponieważ smaki diety są przekazywane do płynu owodniowego1.

Badania naukowe potwierdzają, że dziecko karmione piersią jest wystawione na poznawanie smaków i chętniej spożywa pokarmy, które jadła mama podczas ciąży i laktacji. Dziecko karmione mieszanką jest skazane na monotonię, gdyż mieszkanka ma zawsze ten sam smak.

Zatem naukę jedzenia warzyw rozpoczynamy już w okresie prenatalnym, kontynuujemy podczas karmienia piersią, a w dalszej kolejności podczas rozszerzania diety niemowlaka.
Jedząc warzywa dajemy dobry przykład już od samego początku.

Czy warzywa są dla dzieci?

Zdecydowanie tak. Kiedy Pierworodna była niemowlakiem polscy lekarze zalecali przy rozszerzaniu diety podawać najpierw owoc. Skorzystałam jednak z doświadczenia siostry, której niemiecki pediatra zalecał dawać w pierwszej kolejności warzywa. Argumenty mnie przekonały i dziś wiem, że to był dobry krok.
Kiedy zaczęliśmy rozszerzać dietę Juniorowi takie zalecenia już funkcjonowały także w Polsce. My zaczynaliśmy od dyni i marchewki w obu przypadkach. W dalszej kolejności były owoce.

warzywa w diecie dziecka

Podczas warsztatów z Hanią Stolińska-Fiedorowicz na See Bloggers uświadomiłam sobie, że aktualnie jednak odeszłam od tej zasady i nasze dzieci jedzą więcej owoców. Czy to źle? Trochę tak, gdyż w owocach są cukry naturalne. Zmieniliśmy to 🙂 Znów chrupią marchewkę, buraka czy paprykę.

Trzeba pamiętać, by w diecie dziecka po 1. roku życia było około 4 – 5 porcji warzyw każdego dnia. Warzywa należy włączyć do każdego z posiłków, tak aby łącznie dawały m.in. 400 – 500 g dziennie.

Jak zachęcić dzieci do jedzenia warzyw?

  1. Wyluzuj, by dziecko nie czuło presji. By jedzenie było przyjemnością, a nie stresem.

    najlepsze warzywa w diecie dziecka

  2. Nie zmuszaj!

    Często słyszę, że dziecko nie chce jeść warzyw i nie wiemy co zrobić.
    Nie zmuszajmy dzieci do jedzenia. Nie używam sformułowań naszych babć „talerz musi być pusty” „jak nie zjesz nie obejrzysz bajki, czy nie dostaniesz deseru” i moje ulubione: ”grzeczne dzieci wszystko zjadają”. Dziecko zmuszane do zjedzenia warzyw zawsze będzie kojarzyć to z sytuacją nieprzyjemną. W Jego głowie na zawsze pozostanie komunikat „muszę zjeść coś niedobrego, by dostać coś dobrego.
  3. Sam jedz warzywa. Dzieci nas naśladują. Warto zatem, aby dziecko widziała, ze jedzenie warzyw jest czymś naturalnym w  Waszym domu.

    warzywa w diecie dziecka

  4. Warzywa i owoce kładź na widoku. Dziecko  wówczas sięgnie po to, co będzie pod ręką.
  5. Nie rób wokół warzyw wielkiego szumu.

    Dziecko nie chce usłyszeć, że coś jest zdrowe, woli usłyszeć, że jest smaczne 🙂 Pozwól mu się nimi bawić.

    warzywa w diecie dziecka

  6. Zaproś dziecko do wspólnego przygotowania posiłku z warzywami.

    Pozwól mu odegrać ważną rolę w tych przygotowaniach. Nie zakładaj, że nie da sobie rady. Ja byłam pewna podziwu, gdy nasza czterolatka kroiła warzywa, o co bym ją nie podejrzewała.

  7. Celebrujcie warzywa 🙂

    My urządzamy dzień warzyw i wówczas w ruch idą zarówno zabawkowe warzywa, jak i prawdziwe. Dzieci najlepiej uczą się właśnie przez zabawę.

    warzywa w diecie dziecka

  8. Zabieraj dziecko na zakupy
    podczas których to ono wybiera warzywa, poznaje ich zapach, strukturę. Idealne są targi, gdzie jest mnóstwo warzyw i maluch będzie obserwował jak inni też wybierają warzywa i się nimi zachwycają.
  9. Zabierz je na wycieczkę podczas której pokażesz jak rosną warzywa.

    Czasami wystarczy wybrać się do pobliskich ogródków działkowych lub jeśli macie taką możliwość wypuścić dzieci w pole. Odkąd mieszkamy na wsi dzieciaki chętnie poznają co gdzie rośnie i co można z tego zrobić.

  10. Nie poddawaj się 🙂

    Badania mówią, że dzieci potrzebują średnio 10 prób, by zaakceptować nowy smak. Oczywiście to średnia. Będą maluchy, które potrzebują nawet 15 i 25! Lekarze podkreślają, że rodzice zazwyczaj rezygnują po 3-4 próbach.
    Zatem jeżeli Twoje dziecko odsuwa talerz warzywami wytrwaj.  Nakładaj po raz kolejny i kolejny na talerz lub podawaj do spróbowania. Nie zmuszaj do jedzenia, tylko czekaj i daj dobry przykład. Kiedyś Ci za to podziękuje 🙂

Czy bakalie są dla dzieci?

 

Za piękne zdjęcia dziękuję Oli z Chwile w kadrze.

 

Interesuje Cię zdrowy rozwój malucha i dobre odżywianie? Sprawdź koniecznie:

 

 

1. Mennella, Johnson, & Beauchamp, 1995

print

POLECANE WPISY