Dzisiejszy przepis na ciastka dyniowe to prawdopodobnie przepis na najbardziej miękkie i najbardziej puszyste ciastka dyniowe, jakie kiedykolwiek próbowałaś. Po owsianych ciastkach z dynią to tegoroczny hit, który zachwyca i dorosłych, i dzieci.
To takie mini dyniowe poduszeczki, które rozpuszczają się w ustach. Są idealnym dopełnieniem chwil z dobrą kawą.
Spis treści
Jak zrobić puszyste ciastka dyniowe? (Przepis)
przepis pochodzi ze strony lovelylittlekitchen.com
Miękkie i puszyste ciastka dyniowe
Składniki
- 2 szklanki mąki (1 szklanka mąka pszenna pełnoziarnista, 1 szklanka mąki zwykłej)
- ½ szklanki cukru
- 100 g masła
- 1 szklanka puree z dyni
- 1 jajko
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody
- 1 łyżeczka cynamonu
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki gałki muszkatałowej
Cukier puder do obtoczenia
Sposób przygotowania
- Przygotuj dwie blachy wykładając je papierem do pieczenia.
- W jednej misce połącz mąki, sodę, proszek do pieczenia, cynamon, gałkę muszkatołową i sól.
- W drugim naczyniu utrzyj cukier i masło mikserem na średniej prędkości. Dodaj puree z dyni, jajko i mieszaj aż do połącznia składników.
- Połącz mokre i suche składniki w jednolita masę i włóż do lodówki na 3-4 godziny.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C.
- Formuj ciastka o śrenicy 2,5 – 3 cm. Oprósz/odciśnij ciastko w cukrze pudrze i układaj na blasze.
- Piecz przez 10 – 12 minut aż ciasteczka uzyskają odpowiednio popękaną strukturę.
- Wyłóż na kratkę do ostygnięcia. Po ostudzeniu przechowuj w szczelnym pojemniku.
Moja przygoda z lunchboxami trwa ponad 13 lat, lunchboxy do szkoły przygotowuję ponad 7 lat. Mam już doświadczenie, którego bardzo brakowało mi na początku pakowania szkolnych śniadaniówek.
Nie chodzi o to, aby było idealnie, ale o zjedzenie przez dzieci wartościowego, smacznego i ładnie wyglądającego posiłku.
Jeśli szukasz gotowych pomysłów i przepisów to w ebooku Lunchbox. Pakuję, bo lubię znajdziesz ponad 100 przepisów na wypełnienie śniadaniówki wraz z przepisami i zdjęciami.
Podpowiem Ci także, jak zorganizować sobie planowanie i pakowanie szkolnych śniadaniówek.
Jeśli pytasz mnie, jak to możliwe, że pracując zawodowo, prowadząc firmę, ogarniając dzieci i dom udaje mi się każdego dnia spakować zdrowy, pożywny posiłek to mam jedną odpowiedź: ZACZNIJ!
W ebookach znajdziesz moją drogę, połączenie wiedzy i praktyki dietetyczki i edukatorki i mamy dwójki dzieci.
Dynia dla dzieci
Wprowadzenie dyni do diety dzieci to doskonały sposób na wzbogacenie ich jadłospisu o wartościowe składniki odżywcze. Dynia zawiera witaminy A, C, E oraz witaminy z grupy B, a także minerały takie jak potas, wapń, magnez i żelazo. To różnorodne warzywo , któe dzięki swoim właściwościom zdrowotnym oraz wszechstronności kulinarnej zasługuje na stałe miejsce w diecie od najmłodszych. lat
Mam wrażenie, że w tym roku odkrywam dynię na nowo. Łączę ją w różnych daniach wytrawnych i słodkich. Idealnie odnajduje się zarówno w daniach deserowych, jak i obiadowych, które wspólnie zajadamy podczas rodzinnych posiłków.
Moją faworytką pośród dyń w kochni jest zdecydowanie dynia hokaido za swą mięsistość, kolor i smak, którego nie udało mi się jeszczewydobyć z żadnej innej odmiany.
Miękkie dyniowe ciasteczka były dla mnie bardzo pozytywnym zaskoczeniem.
Chętnie poznam Twoje ulubione sposoby na wykorzystanie dyni w kuchni, a jeśli spodobał Ci się ten przepis koniecznie podziel się nim z innymi.
Dołącz do społeczności rodziców, którzy pakują szkolne śniadaniówki 🙂
Najczęściej zadawane pytania (FAQ)
Jak przechowywać ciastka dyniowe, aby pozostały miękkie?
Najlepiej przechowywać je w szczelnie zamykanym pojemniku (np. metalowej puszce lub szklanym słoju) w temperaturze pokojowej. Dzięki temu zachowają swoją miękkość i puszystą strukturę nawet przez kilka dni.
Czy mogę pominąć chłodzenie ciasta w lodówce?
Nie jest to zalecane. Chłodzenie ciasta przez 3-4 godziny jest kluczowe, aby masa stężała. Bez tego ciastka mogą się zbytnio rozpłynąć podczas pieczenia i nie uzyskają charakterystycznej, popękanej struktury „poduszeczek”.
Jakiego puree z dyni najlepiej użyć?
Do tego przepisu najlepiej sprawdzi się gęste, dobrze odsączone puree z pieczonej dyni, np. odmiany Hokkaido (której nie trzeba obierać). Można użyć gotowego puree z puszki (upewnij się, że to 100% dyni bez dodatków) lub przygotować je samodzielnie w domu.
Czy te ciastka dyniowe nadają się do lunchboxa?
Tak, doskonale się nadają! Są miękkie, pożywne i nie kruszą się mocno. Stanowią świetny dodatek do szkolnej śniadaniówki jako zdrowy, domowy deser.
