Klinika dla Pluszaków to jedna z ulubionych bajek Pierworodnej, zaraz po Zosi, tzn. Jej Wysokości Zosi. Obie bajki polubiłam tak jak nasza córka i chętnie wynajduję różne niespodzianki z postaciami z bajek. Ostatnio, gdy robiłam lniane ciastka z Peppą, Mariannie zamarzyły się ciastka z Dośką i Zośką. Długo nie musiała czekać.
Zdrowe ciastka dla dzieci owsiano – orzechowe
- 130 g masła
- 100 cukru trzcinowego
- 125 g zmielonych orzechów laskowych
- 200 g mąki owsianej
- 1 jajko
- 2 łyżki domowego cukru waniliowego
- 1 – 2 łyżki mleka owsianego, tylko jeśli ciasto będzie zbyt suche, w zależności od chłonności mąki
Duży wybór stempelków znajdziesz tutaj
Utrzyj masło z cukrem i cukrem waniliowym na jasną, puszystą masę.
Dodaj jajko i wymieszaj. Wsyp mąkę wymieszaną z orzechami, dodaj mleko i znów wymieszaj.
(Jeśli ciasto będzie za suche, dodaj dodatkową łyżkę mleka).
Tak przygotowane ciasto owiń folią spożywczą i schłódź w lodówce przez 30 minut.
Po 30 minutach wyjmij ciasto i rozwałkuj na grubość około 4 mm, podsypując lekko mąką.
Foremką ze stempelkiem wycinaj i wyciskaj ciasteczka.
Układaj na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, w niewielkich odstępach (nie rosną).
Przed samym pieczeniem warto schłodzić je w lodówce przez 10 – 15 minut.
Można też podzielić ciasto na kawałki 20 g i odciskać stempel w uformowanej kulce.
Piecz ciastka w temperaturze 180 – 190ºC przez około 12 – 15 minut, w zależności od wielkości.
Gdy zarumienią się na brzegach, wystudź na kratce.
