Smaczne racuchy, czyli placki z jabłkami dla dzieci

Dzisiejsza propozycja to placki z jabłkami dla dzieci, które idealnie wkomponują się do lunchboxa jako danie główne bądź mogą być smaczną przekąską. Fantastycznie sprawdzą się jako śniadanie bądź kolacja dla łasuchów. Racuchy z jabłkami to także pomysł na pyszny podwieczorek dla dzieci i dorosłych.

Ciasto na takie racuchy, placki z jabłkami zrobisz w kilka minut, a ich usmażenie nie zajmie wcale dużo więcej. W sumie wystarczy 20 minut aby przygotować pyszne, lubiane przez dzieci i dorosłych racuchy z jabłkami.

Placki z jabłkami dla dzieci – przepis

Składniki na racuchy, placki z jabłkami dla dzieci dla 4 osób

• 4 jajka
• 100 ml mleka roślinnego lub zwykłego
• 100 g mąki (sprawdza się zarówno zwykła mąka pszenna, jak i z pełnego przemiału)
• 2 małe starte jabłka lub 1 duże
• szczypta cynamonu
• szczypta soli
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia jeśli chcesz by były bardziej puszyste 🙂

Można dodać trochę rodzynek 🙂

1. Jajka rozbij i rozbełtaj widelcem bądź rózgą kuchenną. Dodaj mleko, mąkę, sól i szczyptę cynamonu.
2. Delikatnie wymieszaj.
3. Jabłka zetrzyj na grubych oczkach, na tarce.
4. Tak przygotowane jabłka dodaj do przygotowanego ciasta.
5. Na patelni rozgrzej kilka łyżek oleju. Na rozgrzaną patelnię nakładaj niewielkie placki ciasta.
   Ja smażę małe placuszki z jednej łyżki.
   Smaż na średnim ogniu prze 2-3 minuty, do chwili kiedy racuchy się zarumienią.
6. Przełóż na papierowy ręcznik i odsącz. Następnie posyp placki z jabłkami cukrem pudrem lub pyłkiem z liofilizowaych jabłek. U nas króluje puder jabłkowy.

Smacznego ♥