Przekąski dla dzieci
– kulki mocy

Przekąski dla dzieci to temat, który eksploruję odkąd Pierworodna zaczęła jeść coś więcej niż mleko mamy. Z niedowierzaniem zawsze patrzyłam na dzieci pochłaniające chrupka za chrupkiem podczas spaceru, albo kawał buły.

Marketingowcy wmówili rodzicom, że kupując konkretny serek, wafelek czy soczek dbają o zdrowie i rozwój dziecka. Na szczęście coraz więcej rodziców czyta etykiety i nie daje się nabrać na słodkie reklamowe slogany.

Przecież to jak żywimy nasze dzieciaki to swego rodzaju posag, jaki im zostawiamy na całe życie ♥

Dzieciaki zmieniły moją kuchnię. Ostatnio powtarzam to dość często. Odkąd zostałam mamą moje jedzeniowe wybory są bardziej świadome. Bez obaw, nasze dzieci wiedzą, jak smakują słodycze. Coraz częściej jednak wybierają te, które przygotujemy razem, a jeśli czekolada to dobra gorzka.

Do naszych przekąskowych ulubieńców dołączyliśmy bakaliowe superodżywcze kulki mocy pełne energii i smaku.

Kulki z daktylami, karobem
i pestkami słonecznika

około 40 sztuk

• 100 g pestek słonecznika
• 40 g ekspandowanego orkiszu (dobrze sprawdza się także ekspandowana kasza jaglana lub amarantus)
• 100 g migdałów
• 180 daktyli bez pestek
• 1 łyżeczka mielonej kurkumy lub 2 – 3 cm świeżej, która jest już coraz lepiej dostępna
• 1 cm świeżego imbiru – można pominąć
• 1 łyżeczka cynamonu – można pominąć
• 2 łyżki karobu (może być też dobre kakao)
• Sok wyciśnięty z jednej pomarańczy
• 1 łyżka miodu gryczanego (rodzaj miodu wybieram ze względu na jego właściwości. Możesz użyć innego miodu.)

1. Zblenduj na drobny proszek 50 g pestek słonecznika i przesyp do miseczki.
2. Wsyp do malaksera resztę pestek słonecznika, ziarna ekspandowane, migdały i daktyle. Zmiksuj wszystko drobno.
3. Dodaj kurkumę, imbir, cynamon i karob i ponownie zblenduj dodając sok z pomarańczy oraz miód.
   Jeśli masa byłaby za sucha dodaj łyżkę lub dwie soku z pomarańczy.
4. Zmiksuj wszystko na spójną, lepiącą się mieszankę.
5. Zwilż dłonie i formuj z masy kulki mocy 🙂 Gotowe obtaczaj w sproszkowanych ziarnach słonecznika.
   Przechowuj w lodówce, nawet do 2 tygodni.

Daktylowe kulki mocy idealnie sprawdzają się jako przekąski dla dzieci i dla dorosłych. Zabieram je w podróż z dzieciakami ale także znajdziesz je w moim lunchboxie, który zabieram do pracy. Daktyle są doskonałym źródłem błonnika, żelaza, magnezu. Jako nieliczne owoce posiadają w składzie naturalne salicylany, które mają podobne działanie jak aspiryna. Zawierają dużą ilość naturalnych antyoksydantów i są idealne dla osób żyjących w stresie.

To nie jedyne bakaliowe przekąski dla dzieci, które robimy wspólnie.

Pierworodna uwielbia morele, a mnie udało się ostatnio nawet kupić pyszne i bez konserwantów. Przygotowałyśmy zatem wspólnie kolejną wersję przekąski dla dzieci w formie zdrowych słodyczy, bo morele to doskonałe źródło żelaza i potasu,

Kulki z morelami,
orzechami i imbirem

Składniki na około 20 – 24 sztuki

• 100 g orzechów nerkowca (dobrze sprawdzają się także orzechy brazylijskie)
• 20 g sezamu białego
• 25 g ekspandowanej kaszy jaglanej
• 80 g suszonych moreli (jeśli masz morele siarkowane warto je najpierw przelać wrzątkiem)
• kawałek świeżego imbiru – około 4 – 5 cm
• 1/4 łyżeczki kardamonu w proszku
• 1/4 łyżeczki cynamonu w proszku
• 2 łyżki miodu gryczanego lub wrzosowego

Jeśli kulki będą z orzechami nerkowca trzeba najpierw upróżyć orzechy razem z sezamem. Jeżeli wybierzesz orzechy brazylijskie do swojej wersji przekąski dla dzieci to upróż tylko sezam.

1. Zmiksuj na proszek 40 g orzechów i odstaw w miseczce na bok.
2. Do malaksera wsyp pozostałe orzechy, sezam, morele, kaszę ekspandowaną i miksuj.
3. Dodaj obrany imbir i przyprawy w proszku. Miksuj przez kolejne 2 – 3 minuty i dodaj miód.
4. Zwilż ręce i formuj kulki, które obtoczysz w zblendowanych orzechach.

Takie przekąski daję dzieciakom bez obaw. Powyższe propozycje to doskonała przekąska dla dzieci i dla dorosłych pełne zdrowia i bez zbędnych ulepszaczy i wzmacniaczy smaku.

Smacznego 🙂

Bounty – kokosowe batoniki i kulki w ciemnej czekoladzie

Kulki kokosowe dla wielbicieli rafaello