Jeśli lubicie żelki i różne domowe, owocowe galaretki to ten wpis jest specjalnie dla Was. Ja nie przepadam za żelkami, ale moi domownicy i owszem. Stąd już kilka lat temu pojawiły się u nas owocowe domowe żelki dla dzieci.
Ostatnio postanowiłam połączyć żelki z ulubionymi dinozaurami i tak pojawiły się u nas żelki dinozaury 🙂
Spis treści
Domowe żelki owocowe z mango
Zdrowe żelki możesz zrobić z żelatyną lub coraz bardziej popularnym agarem. Aktualnie nie ma już problemu ze znalezieniem tego składnika
Żelki z żelatyną
Składniki:
- 1 dojrzałe mango
- 3 łyżki żelatyny
- około 120 ml płynu – ja zazwyczaj wykorzystuję wodę, ale może być także sok.
Żelki z agarem
- 1 gruszka
- 4 łyżeczki agaru
- około 100 – 120 ml płynu
Przygotowanie:
- Zblenduj mango lub inny owoc na gładki mus. Możesz także wykorzystać gotowe smoothie.
- Wymieszaj płyn z żelatyną (lub agarem) i przelej do rondelka, w którym będziesz podgrzewać. Ważne, aby płyn się nie zagotował, a żelatyna rozpuściła się na gładki płyn.
- Kiedy płyn z żelatyną jest już gotowy dodaj zblendowane owoce i chwilę jeszcze podgrzewaj 1 – 2 minuty.
- Przelej do silikonowych foremek i umieść w lodówce do schłodzenia.
Agar tężeje zdecydowanie szybciej niż żelatyna.
żelki dobrze sprawdzają się u nas jako przekąska w domu, ale także smaczny owocowy dodatek w lunchboxie do szkoły.
Ja wykorzystuję do ich zrobienia większe i mniejsze foremki silikonowe. Zazwyczaj w opisach są to foremki do lodu.
Ostatnio pojawiły się zatem różne dinozaury, truskawki, misie czy węże. Myślę, że każda formemka silikonowa przeznaczona do żywności będzie dobrze się sprawdzać do takich żelków.
Żelki z soku
- 100 ml soku
- 1 łyżeczka agaru lub 3 – 4 łyżeczki żelatyny
Agar z sokiem gotuj 5-10 min, aż sok zgęstnieje, a następnie przelej do foremek i wstaw do lodówki.
W przypadku żelatyny wymieszaj najpierw sok z żelatyną, aby mieszanka napęczniała. Po 10 minutach podgrzej aż się rozpuści i przelej do foremek.
