Kulinarne

Babeczki kawowe z serem

12 września 2014
Babeczki kawowe

Babeczki kawowe  z serem to przepis powstał po znamiennej wizycie w państwowej pseudo służbie zdrowia. Oj można się zirytować …

Historia na dłuższy wpis, ale tekst męża gdy wróciliśmy do domu mnie rozbawił:
“Weź no coś upiecz może Ci się humor poprawi” Zatem włala. Dziś się nimi zajada w korpo do kawy 🙂 

Babeczki kawowe i z serem

przepis na 12 babeczek

 

Ciasto:

  • 200 g mąki pszennej
  • 4 łyżeczki kawy rozpuszczalnej zalaną odrobiną wody
  • 100 g cukru
  • 1,5 łyżki cukru waniliowego domowej roboty
  • 1 jajko
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
  • pół łyżeczki sody oczyszczonej
  • szczypta soli
  • 90 ml oleju rzepakowego

 

Nadzienie:

  • 100 g twarogu półtłustego
  • 100 g mascarpone
  • 35 g cukru pudru
  • 1 żółtko
  • 1 łyżeczka esencji waniliowej

 

Wszystkie składniki na nadzienie utrzyj w misce, aby uzyskać gładką masę serową.

 

Wymieszaj wszystkie składniki mokre w jednej misce. Dodaj przesiane składniki słuche i wymieszaj do połączenia składników.

Rozgrzej piekarnik do 175 stopni C.

Ciasto kawowe rozłóż do przygotowanych papilotek. Na wierzchu każdej babeczki połóż łyżeczkę masy serowej. Muffinki wstaw do piekarnika i piecz 25 – 30 minut.

babeczki z serem

Przed podaniem można lekko oprószyć kawą mieloną 🙂

 

babeczki kawowe z serem

Smacznego 🙂

 

 

 

 

POLECANE WPISY