Makaron z łososiem i brokułem

Dzisiejsza propozycja to radosna twórczość makaron z łososiem.
Planowałam zrobić pieczonego łososia z zapiekanymi ziemniakami, a mąż sobie coś zakodował, że na obiad miał być makaron.
Więc wyszła mała wariacja 🙂 Nam smakowało i na pewno jest to danie do powtórzenia 🙂

Nie zajmuje dużo czasu, wręcz nazwałabym je szybkim daniem. 

Makaron z łososiem – danie dla 3 osób

• 250 g makaronu Makaron Foglie ze szpinakiem lub papardelle
• Czerwona cebula
• 500 g łososia
• 1 mały brokuł
• Olej z cytryną i bazylią – około 2 łyżek
• Olej z pomidorami, czosnkiem i bazylią – saszetka 30 ml
• 100 ml śmietany 18%
• 200 ml jogurtu greckiego
• Sól, pieprz do smaku
• Zioła toskańskie
• Słodka papryka w proszku
• 2 ząbki czosnku

Łososia pokrojonego w prostokąty zamarynuj na około 20 – 30 minut w oleju z pomidorami, czosnkiem i bazylią. Dodaj łyżeczkę przyprawy ziół toskańskich lub pokrojonych w cienkie paski pomidorów suszonych.

W garnku z osoloną wodą ugotuj przez 2 – 3 minuty brokuł pokrojony na małe różyczki. W drugim naczyniu ugotuj makaron.

Zeszklij na 2 łyżkach oleju z cytryną i bazylią pokrojoną w piórka cebulę i pokrojony w talarki czosnek. Dodaj łososia i uduś około 5 minut, dodaj śmietanę z jogurtem i dopraw pieprzem i słodką papryką. Dodaj brokuł i wszystko przez 1 – 2 minutę trzymaj jeszcze na małym ogniu.

Wyłóż na talerze makaron i łososia z sosem.

Makaron z łososiem to danie idealne i smaczne dla całej rodziny ♥

Jeśli szukasz podobnych smacznych przepisów, jak nasz makaron z łososiem koniecznie sprawdź nasze ulubione przepisy.