292
Dziś mam dla Ciebie zaproszenie w smaczną podróż i pyszne ciasto z gruszkami.
Czytając „Spotkajmy się w kawiarni” miałam ochotę wypróbować każdy przepis, który Issy Randall otrzymywała pocztą od dziadka. Kilka z nich udało się przetestować.
Czytając „Spotkajmy się w kawiarni” miałam ochotę wypróbować każdy przepis, który Issy Randall otrzymywała pocztą od dziadka. Kilka z nich udało się przetestować.
Dziś pierwszy z nich. Polecam każdemu. To ciasto nie może się nie udać.
- 3 gruszki, obrane i z usuniętymi gniazdami nasiennymi
- 200 g masła
- 100 g cukru (w oryginale 200 g)
- 3 jajka
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 200 g mąki pszennej pełnoziarnistej
(w oryginalnym przepisie była mąką pszenna samomrosnąca. Ja zastąpiłam mąka + proszek do pieczenia) - 3 łyżki mleka
- łyżeczka cukru pudru
- garść orzechów włoskich
Połówki gruszek ułóż na dnie wysmarowanej masłem lub wyłożonej papierem blachy do pieczenia. Można też wykorzystać naczynie żaroodporne.
Przesyp gruszki orzechami włoskimi.
W jednej misce utrzyj masło z cukrem na puszystą masę.Warto skorzystać ze zwykłej łyżki drewnianej nie miksera – tak radził dziadek Issy i tego się trzymam. Wbij po jednym jajku, porządnie wymieszaj. Dodaj mąkę i proszek do pieczenia, następnie mleko.
Wymieszaj, a potem przykryj owoce ciastem i wygładź łyżką wierzch.
Włóż ciasto z gruszkami do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez około 45 minut, aż będzie ładnie zarumieniony i zacznie odchodzić od boków.Wyjmij ciasto z gruszkami na kratkę i wystudź
Przesyp gruszki orzechami włoskimi.
W jednej misce utrzyj masło z cukrem na puszystą masę.Warto skorzystać ze zwykłej łyżki drewnianej nie miksera – tak radził dziadek Issy i tego się trzymam. Wbij po jednym jajku, porządnie wymieszaj. Dodaj mąkę i proszek do pieczenia, następnie mleko.
Wymieszaj, a potem przykryj owoce ciastem i wygładź łyżką wierzch.
Włóż ciasto z gruszkami do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez około 45 minut, aż będzie ładnie zarumieniony i zacznie odchodzić od boków.Wyjmij ciasto z gruszkami na kratkę i wystudź
Smacznego 🙂
