Kulinarne, Mama

Przepisy na lunchbox z kaszą do pracy, szkoły

18 stycznia 2018
przepisy na lunchbox z kaszą do pracy, szkoły

Zauważyłam, że zima sprzyja u nas jedzeniu kasz. Na rynku wielu producentów przygotowało fane, wartościowe mieszanki, które idealnie sprawdzają się w własnoręcznie przygotowanych lunchboxach, bento. Dziś przepisy na lunchbox z kaszą do pracy, szkoły, które wzbudzają zachwyt moich kolegów i koleżanek z pracy ♥

Wiem, że każdy z Was ma swoje ulubione przepisy na lunchbox do szkoły i pracy. Poniżej 5 przepisów na lunchbox, które przygotujesz szybciej niż myślisz.
Diety pudełkowe mają coraz więcej zwolenników, ja jednak trwam w swoim postanowieniu i prawie każdego dnia przygotowuję nam smaczne i zdrowe kolorowe pudełko z jedzeniem na wynos.

Przepisy na lunchbox z kaszą do pracy, szkoły

1. Sałatka z makrelą i kaszą mhamas

przepisy na lunchbox z kaszą do pracy, szkoły

Czasami zostaje nam trochę kaszy z obiadu czy kolacji. Zgodnie z ideą zero waste cooking nie wyrzucamy jedzenia, a staramy się je wykorzystać w kolejnym posiłku.

Taki właśnie jest dzisiejszy lunch box. Na drugie śniadanie mam twarożek z rzodkiewką i kiełkami.

Składniki dla 1 osoby

  • ½ torebki mieszanki trendy lunch – mhamas, groszek, tymianek, grzyby leśne
  • garść świeżych liści szpinaku baby
  • 1 jajko ugotowane na twardo
  • 100 g makreli wędzonej
  • kilka pomidorków koktajlowych
  • orzechy pekan
  • sos: musztarda, miód i oliwa

2. Kasza mhamas z pieczonym indykiem

przepisy na lunchbox z kaszą do pracy, szkoły

Składniki dla 1 osoby

  • ½ torebki mieszanki trendy lunch – mhamas, groszek, tymianek, grzyby leśne
  • mały filet z kurczaka lub plaster fileta z indyka (mięso wcześniej upieczone z ulubionymi ziołami: u mnie suszone pomidory, czosnek, bazylia)
  • ½ pieczonego buraka pokrojonego w słupki
  • łyżeczka mięty


    Jak przygotować pieczonego buraka? 

Umyte buraki posyp ziołami i dodaj łyżkę oliwy. Zawiń w folię aluminiową i piecz w temperaturze 160 – 180 stopni, aż warzywo będzie miękkie. Staram się nie dopuszczać do całkowitego upieczenia buraka, aby pozostał odrobinę chrupki. Zazwyczaj piekę 1,5 – 2 godziny.

3. Tabbouleh

przepisy na lunchbox Lunch box z sałatką Tabbouleh to prosty i szybki sposób na pożywny posiłek w ciągu dnia.
Moja fascynacja mieszankami kasz trwa i tutaj także wykorzystałam taka mieszankę. Uwielbiam, jak takie posiłki z fascynacją przygotowują dzieci.

Składniki na 2 porcje na lunch w pracy

  • 1 woreczek mieszanki pęczak, bulgur, zielona soczewica
  • 2 łyżeczki posiekanej mięty
  • świeża czerwona papryka
  • 8 – 9 sztuk mini kukurydzy w kolbach
  • świeży ogórek
  • orzech włoski
  • sok z 1/2 cytryny, trochę oliwy

4. Pieczony indyk w czosnku niedźwiedzim z orkiszem lub ryżem

przepisy na lunchbox z kaszą do pracy, szkoły
Składniki dla 1 osoby do lunch boxa

  • ½ torebki mieszanki trendy lunch:
    basmati, fasolka, papryka, curyy lub orkisz, vermicelli, pomidory
  • plaster fileta z indyka (mięso wcześniej upieczone z suszonymi pomidorami i czosnkiem niedźwiedzim)
  • marchewka pokrojona w słupki do chrupania
  • kilka różyczek brokuła

przepisy na lunchbox z kaszą do pracy, szkoły

5. Lunchbox z orkiszem i warzywami

Do tej propozycji możesz wykorzystać jakąkolwiek mieszankę kasz z warzywami. Ja najczęściej wybieram orkisz z vermicelli i suszonymi pomidorami lub pęczak z bulgurem i soczewicą.

Składaniki na 2 porcje:

  • 1 woreczek orkiszu lub innej mieszanki kasz
  • 6- 8 sztuk suszonych śliwek
  • 200 – 250 g świeżej lub mrożonej brukselki
  • czerwona cebula

 

Ugotuj kaszę zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Brukselkę oczyść i ugotuj w wodzie z solą i cukrem maksymalnie 5 minut. Szybko schłódź.
Na maśle przesmaż czerwona cebulę pokrojoną w piórka. Dodaj brukselkę i przesmaż na złoty kolor.
Wymieszaj wszystkie składniki pieprzem i ewentualnie solą. Na koniec dodaj czarnuszkę i ulubione zielone, świeże zioła. U mnie zazwyczaj mięta lub pietruszka.

Taka mieszanka brukselki ze śliwką to doskonałe nadzienie do ciasta filo lub ciasta francuskiego 

6. Kasza jaglana z cukinią, pomidorami i zgrilowaną piersią z kurczaka

składniki dla 2 osób

  • 1 pierś z kurczaka
  • 125 g kaszy jaglanej z cukinią, pomidorami i słonecznikiem SYS
  • 1 mała cukinia
  • mieszanka przypraw indyjskich lub innych ulubionych do zamarynowania kurczaka
  • curry czerwone w proszku
  • oliwa

lunch box przepisy

Pokrój filet z kurczaka na mniejsze kawałki i zamarynuj w czerwonym curry i mieszance przypraw z łyżką oliwy. Odstaw na godzinę.

Ugotuj kaszę zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
W tym czasie pokrój cukinię w plastry i ugriluj z dwóch stron. Zgriluj kurczaka z dwóch stron.
Podawaj posypane natką pietruszki lub miętą.

Inne propozycje na pyszne lunchboxy z kaszą 

Chętnie poznam Wasze przepisy na lunchbox z kaszą do pracy, szkoły.

20 przepisów na lunchbox do szkoły, pracy

Naleśniki dla dzieci i do lunchboxa

POLECANE WPISY

  • Lulankowo.pl

    niedługo wracam do pracy i super te przepisy! Jedyne zastrzerzenie mam do makrelii bo chyba nie wzieła bym jej do firmy z uwagi na rybny zapaszek 🙂

    • Właśnie makrela mnie zaskoczyła, że nie unosił się zapaszek 🙂 Zawsze można dodać inną rybę, np. tuńczyka z puszki

  • Świetne przepisy. Moja córka nosi śniadaniówki do szkoły i zawsze mam problem co jej dać. Często kończy się na jogurcie, owocu i jakimś dodatku. Zrobiłaś mi straszną ochotę na pieczonego buraka 🙂

  • Podoba mi się ten orkisz z warzywami 🙂 Aczkolwiek opcja pudełka z makrelą też mnie kusi 🙂

  • raczkujacwswiat

    Aż zrobiłam się głodna jak na to patrzę! Co to jest ta kasza mhamas. Czy ona jest bezglutenowa?

  • Ale świetne propozycje dla dzieci i dla dorosłych. 🙂

  • Anna Kozakiewicz

    ale pyszności

  • Monika Kondzior Daniłowicz

    WoW! Pięknie i smacznie to wszystko wygląda;-) Na pewno się skuszę i coś zrobię z Twojej propozycji. Jeszcze nigdy nie jadłam kaszy mhamaas lub jeszcze nie spotkałam się z taką nazwą.Wszystko pięknie wygląda w tych pudełeczkach!;-)
    Pozdrawiam! Zapraszam serdecznie do mnie;-) http://www.blogmama.pl