Dziś chcę Was zachęcić do przygotowania sałatki na Wielkanoc. U nas na pewno pojawi się sałatka ziemniaczana ze śledziem.
Jak Wasze plany?
U nas rzeżucha wysiana, ozdoby wielkanocne z dziećmi zrobione, a teraz zostało tylko przygotować świąteczne menu na najbliższe święta. Wielkanocny stół nie będzie się uginał pod ilością dań, ale zamierzam przygotować kilka sprawdzonych i lubianych przez każdego domownika. Jak co roku pojawi się także coś nowego.
Spis treści
Mam kilka sprawdzonych pomysłów i na pewno na naszym stole pojawi się wielkanocny żur który co roku udaje mi się jakoś urozmaicić, pyszna biała kiełbasa ze szpinakiem w sosie maślanym. Obowiązkowo najlepsza wielkanocna baba drożdżowa oraz wielkanocny mazurek zrobiony z dziećmi
W związku z tym, że ostatnio często goszczą u nas pyszne sałatki na pewno będzie też sałatka na śniadanie oraz 2 lub 3 sałatki, które pewnie będziemy robić na bieżąco wedle upodobań.
Sałatki nie tylko od Święta
Sałatki to dobry pomysł zarówno na święta, jak i na codzienną kolację czy lekki obiad. Ostatnio duży wybór znalazłam na przepisy.pl, gdzie warto zajrzeć, bo znajdziecie tam przepisy nie tylko na sałatki.
Sałatka ziemniaczana sprawdza się u nas zarówno jako dodatek do grilla latem, smaczny posiłek do lunchboxa czy jako danie podczas spotkania z przyjaciółmi.
Sałatka ziemniaczana ze śledziem
● 250 – 300 g filetów śledziowych
● 3 – 4 ziemniaki ugotowane w mundurkach
● 1 cebulka
● 2 kiszone ogórki
● 2 – 3 łyżki posiekanego szczypiorku
● 1 – 2 łyżki majonezu ● sól, pieprz do smaku
1. Umyte ziemniaki ugotuj w mundurkach. Po ostudzeniu obierz i pokrój w dużą kostkę. Wrzuć do miski.
2. Obraną cebulę pokrój w drobną kostkę i przełóż do miski.
3. Ogórka pokrój w kostkę, dodaj pokrojone śledzie, majonez i wymieszaj.
4. Na koniec posyp obficie pokrojonym szczypiorkiem i świeżo zmielonym pieprzem, a w razie potrzeby solą.
Kiedyś nie wyorażałam sobie połączenia śledzi z ziemniakami w sałatce. Dziś coraz częściej korzystam z tego połączenia.
