898
Jestem nałogowym łasuchem. Kulki kokosowe, czyli kokosowe pralinki rafaello są w pierwszej dziesiątce moich ulubieńców. Nie ma się czym chwalić, ale lubię słodkości. Kiedyś nie zwracałam uwagi na to, co jest w składzie moich ulubionych batoników, ciasteczek czy pralinek. Dziś szukam zdrowych wersji lub sama przygotowuję w domu. Hitem od jakiegoś czasu jest domowa wersja batonów bounty.
Kulki kokosowe fit
Składniki na zdrową wersję popularnych pralinek rafaello.
- 100 g kaszy jaglanej
- 350 ml mleka kokosowego (może być zwykłe, ale wówczas kulki będą mniej aromatyczne)
- 2 łyżki ksylitolu lub erytrolu
- migdały blanszowane
(Mogą być w skórce, ale wówczas musisz namoczyć w wodzie i ściągnij z nich skórkę. ) - wiórki kokosowe około 2,5 szklanki
- Kaszę jaglaną zalej mlekiem i gotuj do miękkości przez około 20 – 25 minut.
Mieszaj często, a kiedy będzie już miękka dodaj wiórki kokosowe (1,5 szklanki). - Dodaj erytrol lub inną substancję słodzącą. Wymieszaj i spróbuj, czy masa jest wystarczająco słodka dla Ciebie.
- Zblenduj wszystko na gładką masę.
- Z tak przygotowanej masy uformuj kulki trochę mniejsze niż orzechy włoskie.
W środek wciśnij po jednym migdale. - Obtocz w wiórkach kokosowych i odłóż na talerz.
- Kulki kokosowe są już gotowe. Warto włożyć je jednak na kilka godzin do lodówki, aby stwardniały.
Smacznego 🙂
Masz swoje patenty na sklepowe łakocie?
17 komentarzy
Dzięki za ten przepis <3 Skrzętnie go notuje i wdrażam plan zdrowej przekąski w moim łakomym życiu :*
Moim faworytem wśród zdrowych wersji jest bounty, ale może dlatego, że uwielbiam te grzeszne batoniki 🙂
Generalnie nie jadam slodyczy, ale jest kilka takich, które jak trafią do naszego domu to potrafię się do nich przyssac. Wśród nich znajduje się Raffaello. Chyba w koncu skuszę się na wersję fit:)
uwielbiam łakocie:)
Pycha! Na pewno takie zrobię <3
Smacznego 🙂
Świetny przepis, wpisuje się w moją bezglutenową i bezcukrową dietę. jak myślisz, czy można dać sam erytrytol zamiast ksylitolu? Mój synek źle reaguje na ksylitol.
Ja dałam sam erytrytol i wyszło ok 😀
No to super 🙂 W takim razie wypróbuję w wersji z erytrytolem 🙂 Pomijając fakt że erytrytol nie ma kalorii 🙂
Muszę spróbować :-). Uwielbiam takie zdrowe eksperymenty 🙂
Genialne! uwielbiam kokos, migdały i kasze jaglaną, więc dla mnie to połączenie idealne 🙂
Kocham rafaello. Niestety trochę mniej kocham kasze jaglaną, ale że ostatnio nie mogę jeść nabiału to staram się z nią zaprzyjaźnić. I tak zbieram się i zbieram do kokosowych kulek od dawna i jakoś cały czas mi nie po drodze, ale chyba w końcu spróbuję 😉
Bardzo fajny przepis, w sam raz dla wielbicieli łakoci 😊😊😊
O , to do mnie przemawia:)
Bardzo się cieszę 🙂
Wow! Absolutnie do wykorzystania 🙂
Smacznego 🙂