Kulki mocy często goszczą u nas jako zdrowsza wersja słodkości. Mamy już kilkanaście wersji za sobą i każda kolejna jest jakąś kombinacją poprzednich. Dzisiejsza propozycja może przypominać kulki mocy, ale to trufle świąteczne z fasoli zaczarowane owocami liofilizowanymi od HELPA, które są idealne w swej prostocie.
Spis treści
Oczywiście przepisy na trufle świąteczne, jak i na kulki mocy są przeróżne. Moim eksperymentom towarzyszyła myśl, aby była to jak najsmaczniejsze, ale jednocześnie zdrowe dla nas i naszych dzieci.
Doskonałym uzupełnieniem moich wielu pomysłów, a czasami wręcz inspiracją są produkty, które stworzyły dwie mamy – Ola i Ania, które zapragnęły, aby ich dzieci mogły sięgać po dobre, zdrowe i pełnowartościowe produkty. Produkty HELPA poznałam podczas jednych warsztatów organizowanych przez Fundację Szkoła na Widelcu.
Potem zaczęliśmy sięgać po kolejne, kolejne i dziś nie ma produktu, którego nie sprawdziłam ja lub dzieciaki.
W leniwe poranki dzieciaki biegną zrobić mi kawę twierdząc, że na dobry weekend potrzebujemy czarów.
Pamiętam, jak poszukiwałam dobrej kaszki dla dzieci, gdy nasze dzieciaki były na etapie rozszerzania diety. Na rynku trudno było znaleźć coś, co nie miało cukru, albo zbędnych barwników. Junior nie chciał jeść kaszek w ogóle, a dziś sam wybiera, jaką kaszkę robimy na śniadanie. Nie obchodzi go zawartość – to moja rola, ale przyciaga go piękna i prosta grafika na opakowaniach kaszek.
Dziś rano usłyszłam: śniadanie jem dziś z jeżem Wincentym i oto na stole wylądowała pyszna kasza owsiana z ulubionymi różdżkami smaku i bakaliami.
Marianna standardowo postawiła na pyszną owsiankę z dodatkiem owoców świeżych, suszonych oraz truskakowa łyżka smaku i śliwkowa różdżka smaku.
Uwielbiam patrzeć, jak dosypują ogrom dobra na swoje poranne miseczki myśląc, że nie widzę.
To produkty, które zdecydowanie polecam i dlatego też często goszczą w naszym jadłospisie.
Trufle świąteczne z fasoli
- 1 puszka białej fasoli (może być czerwona, albo ciecierzyca)
- 100 g gorzkiej czekolady
- 60 g migdałów lub orzechów nerkowca zblendowanych na mąkę
lub sama mąka migdałowa.
Idealnie sprawdzi się także kaszka HELPA - 50 g suszonej żurawiny lub wiśni (opcjonalnie)
- 5 – 6 daktyli lub 40 ml syropu z agawy
- 30 g karobu lub kakao
- 1 łyżka domowej przyprawy korzennej
- 25 g oleju kokosowego bądź masła
- puder jabłkowy
- łyżka smaku truskawka
- wiórki kokosowe, kakao – opcjonalnie
Jak zrobić zdrowe trufle świąteczne z fasoli?
- W kąpieli wodnej roztop czekoladę z olejem i odstawiamy, aby przestygła.
- Fasolę blendujemy na gładko z daktylami.
- Do zblendowanej fasoli dodaj 60 g kaszki HELPA, karob oraz przyprawę korzenną. Dodaj jeszcze roztopioną czekoladę z olejem i wymieszaj.
- Pokrój żurawinę na drobne kawałki i wrzuć do otrzymanej masy, i wymieszaj.
- Wstaw masę do lodówki, aby trochę stężała, na około 20 – 30 minut.
- Z tak przygotowanej masy formuj trufle i obtaczaj w pudrze jabłkowym, truskawce lub wiórkach czy kakao. Można też połączyć wiórki z łyżką smaku.
Obtaczanie to ulubiona czynności dzieci.
Trufle świąteczne z fasoli będą smaczną przekąską, prezentem. Dobierając odpowiednie dodatki możesz za każdym razem zaproponować odmienną wersję. Zatem to propozycja, której nie grozi nuda!
Z owocami i warzywami liofilizowanymi można na serio czarować i tworzyć pyszne, zdrowe i pełnowartościowe posiłki. Owoce i warzywa poddane liofilizacji nie tracą swoich właściwości.
Moja przygoda z lunchboxami trwa ponad 12 lat, lunchboxy do szkoły przygotowuję ponad 6 lat. Mam już doświadczenie, którego bardzo brakowało mi na początku pakowania szkolnych śniadaniówek.
Nie chodzi o to, aby było idealnie, ale o zjedzenie przez dzieci wartościowego, smacznego i ładnie wyglądającego posiłku.
Jeśli szukasz gotowych pomysłów i przepisów to w ebookach znajdziesz prawie 80 przepisów i ponad 100 pomysłów na wypełnienie śniadaniówki wraz z przepisami i zdjęciami.
Wiesz, że za przepis zapłacisz 0,83 zł?
Podpowiem Ci także, jak zorganizować sobie planowanie i pakowanie szkolnych śniadaniówek.
Jeśli pytasz mnie, jak to możliwe, że pracując zawodowo, prowadząc firmę, ogarniając dzieci i dom udaje mi się każdego dnia spakować zdrowy, pożywny posiłek to mam jedną odpowiedź: ZACZNIJ!
W ebookach znajdziesz moją drogę, jak od zwykłej kanapki zawiniętej w byle co zaczęłam zwracać uwagę co i jak jemy.
HELPA – 15% rabatu z kodem matczynefanaberie (rabat obowiązuje w dniach 2 – 30.11.2020 roku)
