Zielona zupa jarzynowa dla dzieci

Od kilku dni za oknem słońce i czuć wiosnę w powietrzu. Rano słychać już u nas ptaki, a dziś nawet widziałam lecące gęsi. Nasza zielona zupa jarzynowa idealnie wpisuje się w wiosenne klimaty.

To pyszna zupa jarzynowa, która zachwyca zarówno kolorem, jak i smakiem. Zupy warzywne, zarówno krem, jak i takie z warzywami w kawałkach cieszą się u nas zawsze dużym powodzeniem. Taka forma posiłku to idealne połączenie smaków dla dzieci i dorosłych.

Zielona zupa jarzynowa

• brokuł
• średnia cukinia
• średnia cebula (idealna będzie cukrowa)
• 2 – 3 garście jarmużu
• 1 ziemniak
• ząbek czosnku
• oliwa + masło
• 1/2 papryki chilli (opcjonalnie)
• orzechy włoskie lub groszek ptysiowy
  (sprawdzajcie skład jeśli wybieracie kupny – u nas dzieci uwielbiają taki)
• 0,7 litra bulionu

1. Wszystkie składniki pokrój w duże kawałki.
2. Rozgrzej patelnię z oliwą i masłem i wrzuć cebulę, aby się zeszkliła i dodaj chilli.
   Jeśli nie chcesz zbyt ostrej zupy wyjmij papryczkę po minucie.
3. Dodaj pozostałe warzywa i pruż przez około 10 – 12 minut.
4. Zagotuj bulion i wrzuć do niego warzywa. Gotuj przez kilka minut, ale nie rozgotowuj warzyw.
5. Blenduj wszystko aż powstanie zupa jarzynowa krem.
6. Podawaj z orzechami włoskimi lub groszkiem ptysiowym. Idealnie będzie także smakować z serem feta.

Wierzę, że zakochacie się w tej wersji zupy jak my. Jaka jest Wasza ulubiona zupa?

Sprawdź także koniecznie:

Zupa z cukinii

Zupa brokułowa