Kulinarne, Kulinarne ABC, Obiady

Co zrobić z dyni?

23 września 2019
co zrobić z dyni

Sezon na dyniowe potrawy w pełni. Warto zastanowić się, co zrobić z dyni i zabrać się za przygotowanie czegoś pysznego.

Kiedyś dynia kojarzyła mi się jedynie z wekami i dynią w occie, ale później pojawiła się zupa dyniowa. Dziś nie wekuję dyni, a często wykorzystujemy dynię w codziennych posiłkach. Dzięki puree z dyni tworzę pyszne jesienne przepisy do lunchboxa do szkoły.

Dlaczego warto sięgnąć po dynię?

Przede wszystkim dlatego, że mamy ją na wyciagnięcie ręki i jest pełna witamin. Jesienią kupisz ją prawie na każdym straganie, w każdym sklepie.

Dynia bogata jest w witaminy: A, B1, B2, C, PP, składniki mineralne takie jak: fosfor, żelazo, wapń, potas i magnez oraz mnóstwo beta-karotenu. Warto pamiętać, że dynie z bardziej wybarwionym, intensywnym kolorem miąższu zawierają więcej witamin.

Mam wrażenie, że dopiero odkrywamy możliwości dyni w kuchni i to warzywo ma przed nami jeszcze trochę tajemnic. U nas najczęściej gości dynia hokaido, którą można jeść ze skórką.

Co zrobić z dyni?

Każdy ma jakieś swoje ulubione przepisy na dania z dynią. Moje sprawdzone i takie do których wracamy przedstawiam Wam poniżej 🙂

Gofry dyniowe

co zrobc z dyni - gofry

Racuchy dyniowe

co zrobić z dyni - racuchy

Ciastka dyniowe

co zrobić z dyni - ciastka

Bułeczki dyniowe

bułeczki z dyni

Brownie z dynią i prażonymi nasionami

Babeczki marchewkowe z musem dyniowym

Dyniowe ciastka owsiane

Babeczki dyniowe

Makaron z sosem z dyni i grzybów

co zrobć z dyni - sos do makaronu

Czy to już wszystko?

Oczywiście to nie wszystkie możliwości, które daje nam to pyszne jesienne warzywo. Brakuje w zestawieniu przepisu na zupę z dyni, ale cały czas szukam jeszcze idealnego połączenia składników w zupie.

Z dyniowych słodkości uwielbiamy sernik dyniowy ale zdecydowanie rzadziej u nas gości ponieważ królują dyniowe scones z rodzynkaim.

Macie swoje ulubione pomysły na dynię? Chętnie je poznam i wypróbuję. Jeśli moje przepisy są w Twojej ocenie przydatne i mogą zasmakować innym to będzie mi miło jeśli się nimi podzielić.

POLECANE WPISY