Wrzesień powitał mnie nowymi obowiązkami. Od poniedziałku każdego dnia przygotowuję lunchbox do szkoły dla Pierworodnej, która rozpoczęła swoją szkolną przygodę w oddziale przedszkolnym w szkole.
Przygotowjąc posiłki w domu mam pełną kontrolę nad ich składem. Wybieram dobre, sprawdzone składniki, z których powstają posiłki, które smakują zarówno nam dorosłym, jak i Pierworodnej, która chętnie komponuje lunchbox razem ze mną.
Małe wielkie pudełka na lunch warto potraktować jako fajną zabawę, a nie przykry obowiązek. Ja to lubię i sprawia mi to przyjemność. Znam rodziców, dla których samo przebywanie w kuchni to udręka, a wystarczającym wyzwaniem jest przygotowanie jakiegokolwiek śniadania, czy lunchboxu do szkoły. Warto wówczas spróbować stworzyć domowy rytuał codziennego przygotowania lunchboxa doszkoły.
Warto pamiętać, że przygotowanie lunchboxów to fajny pomysł na wykorzystanie resztek jedzenia. Z resztek można zrobić pyszną sałatkę, nietuzinkową tartę czy kanapkę z pastą, której nikt już nie powtórzy.
Moja przygoda ze szkolnymi lunchboxami trwa już ponad 6 lat.
Nie chodzi o to, aby było idealnie, ale o zjedzenie przez dzieci wartościowego, smacznego i ładnie wyglądającego posiłku.
Jeśli szukasz gotowych pomysłów i przepisów to w ebookach znajdziesz ponad 100 pomysłów na wypełnienie śniadaniówki wraz z przepisami i zdjęciami.
Podpowiem Ci także, jak zorganizować sobie planowanie i pakowanie szkolnych śniadaniówek.
Jeśli pytasz mnie, jak to możliwe, że pracując zawodowo, prowadząc firmę, ogarniając dzieci i dom udaje mi się każdego dnia spakować zdrowy, pożywny posiłek to mam jedną odpowiedź: ZACZNIJ!
W ebookach znajdziesz moją drogę, jak od zwykłej kanapki zawiniętej w byle co zaczęłam zwracać uwagę co i jak jemy.
Lunchbox do szkoły – przepisy
1. Gofry marchewkowo – orzechowe, suszone śliwki, suszony ananas, orzechy i pomidorki koktajlowe
Gofry przygotowuję wg standardowego przepisu, dokonując różnych modyfikacji z dodatkami.
W tym przypadku zamieniam połowę masła zwykłego na masło orzechowe i dodaję jedna dużą startą marchew.
2. Gofry orzechowe, koktajl z jarmużem, jabłka oraz suszona żurawina bez cukru
W tym przypadku zamieniam połowę masła zwykłego na masło orzechowe i dodaję mielone orzechy. Zamiast 500 g mąki – wykorzystaj 420 g mąki i 80 g mielonych orzechów.
Do picia Pierworodna zabiera standardowo wodę oraz koktajl z jarmużem i gruszką. Do pochrupania jabłka oraz BIO żurawina bez cukru Bakalland.
3. Tarta z porem oraz cukinią, mieszanka ulubionych bakalii, marchewka pokrojona w słupki
Tartę przygotowuję wg podstawowego przepisu.
4 . Tortilla pełnoziarnista z grillowaną cukinią i curry z pieczonym indykiem
5. Spring-rollsy z pieczonym indykiem i surowymi warzywami (marchew, por oraz zielony ogórek)
6. Kanapka w lunchboxie 
Sałata z naszego ogródka + pyszny łosoś + pomidory. Na mały głód bakalie BIO Bakalland oraz małe krakersy.
Pieczywo pełnoziarniste ze słonecznikiem z humusem paprykowym, wędliną, pomidorem i sałatą. Mieszanka ulubionych bakalii.
Kanapka z pieczywa ze śliwką z serem kozim, sałatą, jabłko, liofilizowane owoce i pistacje.
7. Naleśniki buraczkowe wg sprawdzonego przepisu
Nadzieniem może być wszystko, co lubi dziecko. Warto wykorzystywać różne pasty do chleba. Tym razem serek twarogowy, szpinak świeży baby, tuńczyk z puszki, kapary.
Do pochrupania orzechy i marchew.
8. Babeczki spakowane w lunchbox do szkoły
- Babeczki z mięsem z rosołu – przepis
- Babeczki orkiszowe z owocami – przepis
- Babeczki z warzywami – przepis
- Babeczki z cukinią i orzechami – przepis
- Babeczki ze szpinakiem i fetą – przepis
9. Pełnoziarniste tortille
z tuńczykiem i warzywami
Do podgryzania miechunka oraz buraki.
10. Pyszne placki z cukinii, sok oraz bakalie
To danie fajnie się sprawdzi jako przekąska oraz jako danie główne. Do picia pożywny sok buraczano – marchewkowo – jabłkowy.
Przepis na placki z cukinii.
Każda z tych propozycji to smaczny posiłek, po który nasze dziecko sięgało z radością.
Marianna każdego dnia zabiera do szkoły także wodę. Zazwyczaj jest to zwykła przefiltrowana woda. Czasami woda z owocami.
Co najczęściej pakujecie swoim dzieciom do pudełka?
